您当前的位置：开饭店必须要安装油烟净化器吗？
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对于现在来说，油烟净化器是餐饮行业必不可少的一种厨房必备的设备，它最大的作用就是将油烟净化，保护环境。可能有些老板考虑的问题不是这方面，因为绝大部分的地区的油烟排放没有深圳、重庆严格，所以导致了大部分的三线城市对于安装油烟净化器可有可无心态。而今现在的政策对于油烟排放都抓的紧，现在想购买油烟净化器的大有人在，因为购买的人多，对于油烟净化器的原理并不是很了解。
其实，国家早有明文规定，餐饮经营场所必须要安装油烟净化设施，油烟排放达标后才可以营业。
早在2001年，国家就颁布了《饮食业油烟排放标准》，就有规定会排放油烟的餐饮企业必须安装油烟净化器，并按要求正常运行。
《中华人民共和国大气污染防治法》第一百一十八条规定，排放油烟的餐饮服务业经营者未安装油烟净化设施、不正常使用油烟净化设施或者未采取其他油烟净化措施，超过排放标准排放油烟的，由县级以上地方人民政府确定的监督管理部门责令改正，处五千元以上五万元以下的罚款；拒不改正的，责令停业整治。
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