Présentation
La série KL-D-Q est un électrofiltre autonettoyant entièrement automatique, livré avec un groupe de lavage externe et conçu pour les fortes charges de fumées de cuisson : grandes cantines, restaurants d’entreprise et scolaires, cuisines centrales et centres commerciaux. Issue de trois années de développement, elle intègre quatre systèmes en un seul ensemble : purification électrostatique multi-étagée, lavage par bras de pulvérisation d’eau hydraulique auto-rotatif, commande intelligente par automate programmable et séparation huile-eau avec évacuation automatique. La purification, le lavage de l’appareil et la collecte des graisses s’effectuent entièrement de façon automatique.
L’appareil est construit entièrement en acier inoxydable. Nul besoin de le démonter ni de laver les cellules ESP à la main : le fonctionnement reste stable sur la durée, les contrôles environnementaux sont plus faciles à franchir et les dépenses d’exploitation diminuent nettement. Le jeu de caractéristiques est assez complet pour répondre directement aux clauses techniques des appels d’offres et des cahiers des charges, ce qui fait de cette gamme un premier choix pour les projets de bâtiments publics et les travaux d’extraction centralisée dans les centres commerciaux.
Les problèmes qu’il résout
Les électrofiltres classiques traînent trois contraintes permanentes :
- Le nettoyage manuel revient cher : la cellule ESP doit être périodiquement démontée et lavée à la main, ce qui immobilise la cuisine pendant des heures et impose l’intervention d’une société spécialisée à chaque cycle – une dépense cumulée importante au fil des années.
- L’efficacité retombe entre deux lavages : les graisses continuent de s’accumuler sur les plaques de collecte. Sans nettoyage, le rendement chute, les rejets dépassent les valeurs limites et le site s’expose à des contrôles inopinés non conformes et à une mise en demeure.
- La maintenance est difficile à piloter : les intervalles de lavage relèvent de l’appréciation de chacun, les projets à plusieurs appareils exigent une personne dédiée au suivi, et le planning finit par dériver.
La série KL-D-Q règle ces trois points à la source grâce au nettoyage hydraulique automatique : l’appareil nettoie lui-même sa cellule ESP par pulvérisation d’eau selon un cycle défini, sans démontage ni opérateur. La purification reste élevée, le risque de dépassement des valeurs limites de rejet diminue et la main-d’œuvre de maintenance recule de plus de 80 % – une installation unique, puis plus rien à faire.
Technologie de base
Lavage par bras de pulvérisation d’eau auto-rotatif hydraulique – l’atout distinctif
L’appareil est équipé d’un bras de pulvérisation d’eau hydraulique auto-rotatif allongé de 650 mm. Il n’y a ni moteur ni train d’engrenages : le bras est entraîné uniquement par la force de réaction de l’eau de lavage. La structure est donc minimale, sans usure, résistante au blocage et pratiquement sans entretien, avec un faible taux de défaillance.
- Lavage à couverture complète à 360° : le bras adopte une conception uniforme à trous inclinés tangentiels et tourne à vitesse constante dès la mise en eau, balayant toute la surface de travail de la cellule ESP grâce à sa longue portée – les deux faces de chaque plaque, sans angle mort.
- Buses anti-colmatage : les orifices de pulvérisation de Φ2.2 mm acceptent l’eau claire ou un mélange d’eau chaude et de détergent, dissolvant rapidement les graisses cuites incrustées à la surface des plaques.
- Joint rotatif en inox : une garniture anticorrosion en graphite-PTFE résiste aux huiles, aux acides et aux alcalis, et assure des rotations à haute fréquence sur la durée, sans fuite ni grippage.
Deux modes de lavage sont disponibles :
- Lavage programmé : le cycle se règle librement de 1 à 15 jours et peut s’exécuter automatiquement après la fermeture en soirée – adapté aux restaurants traditionnels et aux cantines.
- Lavage manuel d’une seule touche : lancé depuis l’écran tactile, pour les sites qui souhaitent un nettoyage approfondi supplémentaire de temps à autre.
Le cycle automatique complet se déroule sans aucune intervention humaine : arrêt et décharge de l’électricité statique → arrivée d’eau automatique → dosage automatique du détergent → pulvérisation rotative à haute pression à 360° → évacuation des eaux usées → séchage par ventilateur et réinitialisation. Un fonctionnement réellement sans surveillance.
Purification électrostatique multi-étagée, stable sur la durée
- Préfiltre d’équilibrage : il intercepte les gros brouillards d’huile, les poussières et les débris, et homogénéise la vitesse de l’air en entrée, évitant ainsi les écoulements tourbillonnaires dans la cellule ESP.
- Cellule ESP à haute densité : acier inoxydable de 0.4-1.0 mm, formée d’une seule pièce par pressage selon un procédé de pliage en 12 passes pour une structure renforcée ; les particules micrométriques de fumées sont ionisées et capturées sous haute tension.
- Performances : une efficacité de purification de 98 % ou mieux et une élimination des odeurs supérieure à 60 %, conformément à la norme GB 18483-2001 (norme d’émission des fumées de cuisson), adaptée au rejet à basse hauteur.
Sécurité électrique
- Alimentation numérique à tension constante en boucle fermée de sixième génération : une tension de sortie stable qui s’accommode des conditions d’alimentation complexes sur site.
- Décharge de l’électricité statique résiduelle à l’arrêt : la charge accumulée est libérée automatiquement à l’arrêt de l’appareil, supprimant le risque de choc électrique lors des contrôles.
- Coupure en 0.05 seconde : la protection se déclenche en 0.05 s en cas de court-circuit, de fuite de courant ou d’amorçage d’arc.
- Isolateurs en céramique haute fréquence : étanches à l’eau et à l’huile, résistants à la chaleur, ils préviennent l’amorçage de contournement, les fuites de courant et les claquages.
Séparation huile-eau et évacuation
Un bac incliné au fond de la chambre recueille automatiquement les eaux de lavage chargées d’huile après chaque cycle, et un orifice de vidange standard DN50 (2 pouces) les évacue dans une direction définie. L’entretien quotidien se limite à ouvrir la porte de temps à autre pour inspecter et dégager la zone de collecte – pas de démontage, pas de grattage, pas d’essuyage des plaques.
Corps entièrement en inox
Enveloppe, chambre, conduits d’air et tuyauterie de pulvérisation sont tous en acier inoxydable, pliés d’une seule pièce et intégralement soudés : résistants à la corrosion et à la chaleur, protégés contre la rouille, pour une longue durée de service au contact des fumées et de l’humidité. L’appareil est protégé en IP65, tenant l’eau de pulvérisation et la vapeur à l’écart des circuits, et sa construction modulaire permet de déposer indépendamment le tamis filtrant, la cellule ESP et le bras de pulvérisation d’eau lors des interventions.
Pilotage intelligent et gestion visuelle
Un écran tactile industriel de 7 pouces affiche en temps réel l’état du ventilateur, de l’alimentation haute tension et de la pompe de lavage, permet le lavage d’une seule touche et la signalisation des codes de défaut, tout en restant simple à utiliser. Un module IoT est proposé en option pour la supervision à distance et l’analyse des données. Les dispositifs de sécurité comprennent l’autodiagnostic des défauts, la protection contre le manque d’eau, la protection contre la défaillance de la pompe, l’alarme de débordement de la chambre ainsi que les protections contre les surcharges et les courts-circuits.
Lavage automatique ou nettoyage manuel
| Poste | Autonettoyage automatique KL-D-Q | Démontage manuel classique |
|---|---|---|
| Temps de lavage | S’exécute automatiquement la nuit, en dehors des heures d’ouverture ; un cycle dure une petite dizaine de minutes | La cuisine ferme, l’appareil est démonté, des heures sont perdues |
| Main-d’œuvre | Aucun opérateur dédié ; plus de 80 % de main-d’œuvre de maintenance économisée | Une équipe spécialisée intervient sur site à chaque fois, une prestation à planifier pour chaque cycle |
| Résultat du lavage | Balayage à 360° sans angle mort ; les graisses tenaces sont entièrement dissoutes ; une efficacité de purification élevée maintenue en continu | Angles morts et rinçage incomplet ; les chocs de manipulation peuvent endommager la cellule ESP |
| Usure du matériel | Aucun démontage répété ; la durée de vie de la cellule ESP et de l’appareil est prolongée | Les remontages répétés déforment la cellule ESP et cassent les isolateurs en céramique |
| Risque de non-conformité | L’efficacité reste élevée ; le risque de dépassement des valeurs limites lors des contrôles inopinés est réduit | Les intervalles de lavage dérivent, les graisses s’accumulent, les rejets dépassent les limites, et des sanctions et mises en conformité s’ensuivent |
Spécifications
| Modèle | Débit d’air | Configuration de la cellule ESP | Dimensions L×l×H (mm) | Bride d’entrée / sortie (mm) | Armoire |
|---|---|---|---|---|---|
| KL-D-Q60 | 6,000 m³/h | 2 cellules ESP | 970 × 870 × 850 | 520 × 750 | Corps simple |
| KL-D-Q80 | 8,000 m³/h | 2 cellules ESP | 970 × 870 × 850 | 720 × 750 | Corps simple |
| KL-D-Q160 | 16,000 m³/h | 4 cellules ESP | 1580 × 970 × 850 | 1330 × 600 | Corps simple |
| KL-D-Q200 | 20,000 m³/h | 4 cellules ESP | 1020 × 970 × 1700 | 870 × 1600 | Corps superposé |
| KL-D-Q240 | 24,000 m³/h | 8 cellules ESP | 1170 × 970 × 1700 | 930 × 1450 | Corps superposé |
| KL-D-Q320 | 32,000 m³/h | 8 cellules ESP | 1580 × 970 × 1700 | 1330 × 1450 | Corps superposé |
Groupe de lavage externe (fourni avec chaque appareil) : 980 × 990 × 850 mm, intégrant la pompe de lavage, le réservoir de stockage d’eau et le système de commande, fonctionnant en liaison avec l’unité principale de purification. Les dimensions sont relevées sur les plans d’ingénierie CAO ; le corps est en acier inoxydable de bout en bout ; les brides sont des raccords de conduits standard. L’installation au sol comme en suspension au plafond sont prises en charge, et les dimensions hors standard peuvent être personnalisées.
Paramètres généraux
| Paramètre | Valeur |
|---|---|
| Efficacité de purification | ≥ 98% |
| Élimination des odeurs | ≥ 60% |
| Norme d’émission | GB 18483-2001, adaptée au rejet à basse hauteur |
| Plage de débit d’air | 6,000 – 32,000 m³/h (six modèles) |
| Bras de pulvérisation | 650 mm hydraulique auto-rotatif, buses anti-colmatage de Φ2.2 mm, sans moteur ni engrenages |
| Cycle de lavage | Programmé de 1 à 15 jours (fonctionnement nocturne possible) ou manuel d’une seule touche |
| Alimentation | Numérique à tension constante en boucle fermée de sixième génération ; coupure en 0.05 s en cas de court-circuit, de fuite de courant ou d’amorçage d’arc |
| Indice de protection | IP65 |
| Commande | Écran tactile industriel de 7 pouces ; autodiagnostic des défauts ; supervision à distance IoT en option |
| Évacuation | Bac incliné, orifice de vidange DN50 (2 pouces) |
| Matériau du corps | Acier inoxydable, plié d’une seule pièce et intégralement soudé |
| Installation | Au sol ou en suspension au plafond ; dimensions hors standard sur commande |
| Certification | Certifié CE |
Guide de sélection
| Type de site | Modèles recommandés | Remarque |
|---|---|---|
| Restaurants de petite et moyenne taille | KL-D-Q60 / Q80 | Extraction d’une cuisine unique avec débit d’air adapté |
| Cantines moyennes et stands regroupés | KL-D-Q160 / Q200 | Cantines scolaires et d’entreprise, aires de restauration |
| Grandes cantines et cuisines centrales | KL-D-Q240 | Grands complexes de restauration scolaire et d’entreprise |
| Centres commerciaux, extraction centralisée | KL-D-Q320 | Cuisines centrales multi-locataires, aires de restauration de centres commerciaux |
Applications types : cantines d’entreprise et scolaires, grandes salles de restauration, centres commerciaux, aires de restauration et cuisines centrales ; cuisines à fortes graisses des restaurants chinois, des cuisines du Sichuan et du Hunan, des restaurants de fondue et de grillades ; traitement des brouillards d’huile dans l’industrie agroalimentaire ; adapté aussi bien aux cuisines neuves qu’à la rénovation d’installations anciennes.
Références d’application
- Extraction centralisée des aires de restauration d’un centre commercial : de nombreux locataires sur un seul système d’extraction, avec une charge de fumées très fluctuante. Un KL-D-Q320 a été programmé pour un lavage automatique nocturne selon les horaires d’ouverture ; l’efficacité est restée stable, les cuisines des locataires ne ferment jamais pour nettoyage, et la gestion de l’immeuble pilote l’ensemble du système de façon centralisée.
- Cantine scolaire : pics de wok concentrés au moment du déjeuner et forte concentration de fumées. Les unités KL-D-Q160/Q200 effectuent un lavage nocturne programmé, maintiennent une efficacité de purification élevée sur la durée, répondent aux exigences d’extraction de la cantine et réduisent le retard d’entretien accumulé par l’équipe logistique.
- Cantine d’entreprise : un complexe de restauration administratif et d’entreprise a retenu le KL-D-Q240 avec son groupe de lavage externe, fonctionnant sans surveillance et sans personnel de maintenance dédié ; les rejets sont restés conformes sur la durée et les dépenses annuelles d’exploitation ont diminué.
Les références ci-dessus sont des scénarios d’application types ; des études de cas nominatives et des photographies d’installation sont disponibles auprès de l’équipe commerciale sur demande.
Fourniture et installation
Ce qui est fourni
- Unité principale de purification KL-D-Q complète : armoire en inox, cellule ESP, système de pulvérisation d’eau autonettoyant et ensemble d’alimentation haute tension.
- Groupe de lavage externe avec pompe de lavage, réservoir de stockage d’eau et système de commande.
- Manuel d’installation et schémas électriques.
- Rapport de contrôle en usine et documents de paramètres techniques.
Remarques d’installation
- À installer dans le réseau de conduits d’extraction, de préférence en amont du ventilateur.
- Raccorder sur site une arrivée d’eau du réseau et une évacuation – les deux sont nécessaires à la fonction autonettoyante.
- Régler le cycle de lavage automatique ; l’appareil effectue seul le lavage par pulvérisation d’eau à l’heure prévue.
- L’entretien courant se limite au dégagement de la zone de collecte des graisses ; la cellule ESP n’a pas besoin d’être démontée fréquemment.
- Les raccordements électriques doivent être réalisés par un électricien qualifié conformément au manuel de câblage.