Série doméstica

Visão geral

O purificador doméstico de recirculação integra o hote e o sistema de filtração num único aparelho. O fumo de cozedura é aspirado, filtrado numa bateria multiestágio no interior do corpo e devolvido à sala como ar limpo: sem conduta para o exterior, sem conduta comum e sem furos na parede. Funciona com uma tomada doméstica padrão de 220 V: pendura-se, liga-se e cozinha-se.

O caudal é de 14 m³/min (cerca de 840 m³/h) a 400 Pa de pressão estática, acionado por um ventilador inverter de nove velocidades, pelo que um estufado a lume brando trabalha em silêncio e com baixo consumo, enquanto uma sessão de wok aumenta de regime automaticamente. A eficiência de depuração de gordura é de 95 % ou mais e a redução de odores é de pelo menos 80 %; como o ventilador mantém uma curva de pressão constante, o caudal não diminui à medida que os filtros se carregam.

O corpo mede 890 x 450 x 900 mm e pesa 50 kg, suspenso na parede com o kit fornecido. Visto de frente, assemelha-se a um hote de vidro inclinado convencional: painel em vidro temperado, controlos táteis e duas luzes LED, pelo que não dá a impressão de um aparelho industrial por cima da bancada de cozinha doméstica.

Problemas que resolve

A maioria das habitações dá por adquirida a conduta de extração até não poder tê-la. Edifícios antigos sem conduta comum, apartamentos onde não é permitido furar a parede exterior, cozinhas de planta aberta no centro da habitação, arrendamentos onde não é autorizada uma obra permanente: em todos estes casos, um hote aspirante convencional com conduta não tem para onde extrair. Este aparelho elimina o problema de extração em vez de o contornar.

Como funciona

O fumo de cozedura sobe da bancada até à boca inclinada e atravessa uma bateria de filtros multiestágio: primeiro é captada a gordura, depois a névoa fina de óleo e a fração queimada e ácida que transporta a maior parte do odor. O ar limpo é devolvido à sala pela parte superior do aparelho. Nada é conduzido para o exterior, pelo que também não se expulsa ar condicionado ou aquecido.

O ventilador é do tipo inverter de nove velocidades. Responde à carga de cozedura em vez de girar a regime fixo: a velocidade baixa cobre o estufado a lume brando em silêncio e com baixo consumo, e a velocidade alta ativa-se automaticamente para a selagem e o salteado. Em comparação com um aparelho de velocidade fixa, a solução inverter consome 40 % menos energia para a mesma captação e trata melhor os filtros, prolongando a sua vida útil.

Como o ventilador foi concebido para manter uma pressão de saída constante, o caudal mantém-se próximo da especificação mesmo que os filtros acumulem gordura: elimina-se a quebra que faz perder força à maioria dos hotes de recirculação ao fim de alguns meses. A eficiência de depuração de gordura é de 95 % ou mais; a redução de odores é de pelo menos 80 %.

Tecnologias-chave

Recirculação real, sem conduta exterior

O aparelho é concebido como um ciclo fechado: captação, bateria de filtros e retorno do ar limpo, tudo dentro de um corpo de 50 kg. Está prevista uma porta de conduta de reserva de 180 mm: se existir uma saída, é possível ligar, mas em modo de recirculação não é necessário acoplar nada.

Ventilador inverter, nove velocidades

A velocidade acompanha a cozedura. As regulações baixas cobrem o estufado lento a um nível sonoro de conversa; as altas respondem ao salteado intenso. O mesmo controlo inverter assegura a poupança energética de cerca de 40 % em comparação com aparelhos de velocidade fixa e prolonga a vida dos filtros.

Depuração de gordura de 95 %, redução de odores de 80 %

A bateria de filtros captura em conjunto a névoa de óleo e as moléculas de odor a queimado, pelo que o ar devolvido à sala não cheira a cozinha. Para preparações intensas, picantes e muito fumadas recomenda-se, ainda assim, usar a velocidade alta e substituir os filtros com regularidade.

Ruído de funcionamento de 35 a 65 dB

A baixa velocidade ronda os 35 dB, como uma biblioteca, e na velocidade máxima de salteado mantém-se à volta dos 65 dB, cerca do nível de uma conversa normal, pelo que a cozinha continua a ser um lugar onde se pode falar.

Painel em vidro temperado

A face frontal é em vidro temperado, que se limpa com uma passagem. Visualmente equivale a um hote doméstico inclinado convencional, o que conta nos espaços de planta aberta onde a cozinha está sempre à vista.

Alimentação doméstica a 220 V, kit de suspensão completo

Sem alterações ao circuito nem ligação de gás. São fornecidas quatro argolas de elevação, 8 m de cabo de aço, quatro esticadores e sete buchas de expansão; suspende-se na parede, liga-se e entra em serviço.

Especificações

Instalação

O aparelho suspende-se na parede, que deve poder suportar 50 kg com segurança. Tudo o que é necessário para uma instalação padrão está na caixa:

• 4 argolas de elevação no corpo como pontos de fixação
• 8 m de cabo de suspensão em aço, suficientes para geometrias padrão de teto e parede
• 4 esticadores para nivelar e tensionar
• 7 buchas de expansão para a fixação à parede

Recomenda-se uma instalação profissional: não porque o aparelho seja complexo, mas porque um aparelho de 50 kg por cima de uma superfície de cozedura merece fixações corretas em alvenaria sã. A exigência elétrica é uma tomada padrão de 220 V ao alcance da mão; sem circuito dedicado nem linha de gás.

Onde se integra