หน้าแรก / หน้าแรก / สินค้า / รถเข็นครัวเคลื่อนที่ / รถเข็นปิ้งย่างถ่านพร้อมระบบหมุนเวียนน้ำแบบไม่มีท่อ

กลุ่มสินค้า

รถเข็นปิ้งย่างถ่านพร้อมระบบหมุนเวียนน้ำแบบไม่มีท่อ

รถเข็นปิ้งย่างถ่านแบบไม่มีท่อที่ให้น้ำทำงานก่อนไส้กรอง: ระบบหมุนเวียน 60 ลิตรดักจับเถ้า หยดไขมัน และประกายไฟ ก่อนเซลล์ ESP สแตนเลสกำจัดควันละเอียด — ประสิทธิภาพ 98% ต่ออนุภาคไขมัน

ขอใบเสนอราคา ข้อมูลทางเทคนิค

ภาพรวม

รถเข็นปิ้งย่างพร้อมระบบหมุนเวียนน้ำสำหรับกำจัดควันเป็นรูปแบบที่ใช้น้ำของกลุ่มรถเข็นปิ้งย่างแบบไม่มีท่อ ออกแบบสำหรับเตาปิ้งย่างถ่าน: ภาระไขมันสูง ถ่านที่ลุกอยู่ และสถานที่ที่ต้องควบคุมกลิ่นและประกายไฟก่อนที่อากาศจะไปถึงไส้กรอง ขณะที่รถเข็นระบบไฟฟ้าสถิตล้วนดักจับเฉพาะไขมัน รุ่นนี้วางขั้นน้ำไว้ก่อนขั้นไฟฟ้าสถิต เพื่อให้ส่วนหยาบ — เถ้า อนุภาคเครื่องเทศ หยดน้ำมัน และประกายไฟ — ถูกแยกออกจากกระแสอากาศก่อน ส่วนเซลล์ไฟฟ้าสถิตรับผิดชอบควันละเอียดระดับต่ำกว่าไมครอนซึ่งทำให้เกิดควันที่มองเห็นได้จริง

กระบวนการทำงานในสองขั้น ระบบหมุนเวียนน้ำความจุ 60 ลิตรพ่นที่ช่องรับอากาศและบังคับให้กระแสอากาศผ่านฟิล์มของเหลวปั่นป่วน ซึ่งการกระแทกทางไฮดรอลิกดักจับหยดน้ำมันขนาดใหญ่และชะล้างอนุภาคกลิ่นที่ละลายน้ำได้ จากนั้นละอองละเอียดที่เหลือเข้าสู่ขั้นใส่ประจุแรงดันสูง และต่อไปยังขั้นเก็บประจุแรงดันต่ำ ซึ่งอนุภาคไขมันที่ถูกใส่ประจุจะถูกดักไว้บนแผ่นสแตนเลส ประสิทธิภาพการดักจับอนุภาคไขมันอยู่ที่ 98% อากาศที่กรองแล้วกลับเข้าห้องรับประทาน รถเข็นจึงไม่ต้องเจาะผนัง ไม่ต้องเดินท่อบนเพดาน และไม่ต้องมีท่อแนวดิ่งระบายออก

ความยาวตัวเครื่องสี่ขนาดตั้งแต่ 1,650 mm ถึง 3,000 mm ครอบคลุมตั้งแต่คีออสก์เคลื่อนที่ที่มีหัวเตาเดียวไปจนถึงร้านเครือที่มีหลายจุดทำงาน พร้อมรุ่นจัดแสดงกระจกเทมเปอร์และความยาวสั่งทำสำหรับพื้นที่ที่ต้องการผังเฉพาะ โครงสร้างสแตนเลสทั้งชุด แผ่นเหล็กหนา 1.0 mm รับน้ำหนักได้ 350 kg ต่อล้อ และใช้ไฟจากระบบเฟสเดียว 220 V มาตรฐาน ในประโยคเดียว: จุดปิ้งย่างถ่านในพื้นที่ภายในอาคาร ในศูนย์การค้า ใต้อาคารที่พักอาศัย หรือบนเคาน์เตอร์ตลาดกลางคืน ที่ทำงานได้โดยไม่มีปล่อง

ปัญหาที่ระบบนี้แก้

การปิ้งย่างเป็นรูปแบบการปรุงอาหารที่นำมาใช้ภายในอาคารได้ยากที่สุด ถ่านให้ละอองไขมันต่อหัวเตามากกว่าวิธีอื่นใด ควันมองเห็นได้ชัด กลิ่นกระจายไกลกว่าควัน และถ่านที่ลุกแดงเป็นความเสี่ยงไฟไหม้ภายในเครื่องดูดควัน ผลคือวงจรที่คุ้นเคย: ติดตั้งเครื่องแล้ว เพื่อนบ้านร้องเรียน ผู้ดูแลอาคารเรียกร้องให้ขยายท่อ และผู้ประกอบการได้รับคำสั่งให้หยุดปิ้งย่างหน้างาน

รถเข็นระบบหมุนเวียนน้ำตัดวงจรนี้ตั้งแต่ต้นทาง เนื่องจากไขมันก้อนใหญ่ เถ้า และประกายไฟถูกแยกด้วยน้ำก่อนถึงแผ่นเก็บประจุ อากาศที่ออกจากรถเข็นจึงมีควันน้อยลงและมีกลิ่นเจือจางลง ขณะที่ความเสี่ยงไฟไหม้ภายในห้องลดลง ตารางต่อไปนี้แสดงสิ่งที่ระบบสองขั้นเปลี่ยนไปในการใช้งานจริง

ข้อจำกัด	เมื่อใช้รถเข็นแบบทั่วไป	เมื่อใช้รถเข็นระบบหมุนเวียนน้ำ
ข้อร้องเรียนเรื่องกลิ่นจากเพื่อนบ้าน	ไขมันถูกดักจับ แต่กลิ่นผ่านต่อไป — กลิ่นคือสาเหตุของข้อร้องเรียน	ขั้นน้ำชะล้างอนุภาคกลิ่นที่ละลายน้ำได้ก่อนถึงเซลล์ไฟฟ้าสถิต อากาศที่ระบายออกจึงสะอาดและไม่ฉุน
ถ่านและประกายไฟในเครื่องดูดควัน	ประกายไฟถูกดูดเข้าชุดไส้กรองโดยตรง — เป็นความเสี่ยงไฟไหม้ในห้องที่เต็มไปด้วยไขมัน	การพ่นน้ำและการกระแทกทางไฮดรอลิกดักจับประกายไฟและเถ้าที่ช่องรับอากาศ
ไม่มีปล่องภายนอกให้ใช้	ต้องเจาะผนังหรือเพดาน มิฉะนั้นติดตั้งเครื่องไม่ได้	หมุนเวียนอากาศภายในแบบวงจรปิด; ไม่ต้องมีท่อภายนอก ไม่ต้องเจาะ ไม่ต้องมีท่อแนวดิ่ง
การตรวจสอบและข้อจำกัดการระบายของท้องถิ่น	ประสิทธิภาพลดลงเมื่อแผ่นเก็บประจุสกปรก และค่าที่อ่านได้เบี่ยงเบนจากมาตรฐาน	ประสิทธิภาพ 98% สำหรับอนุภาคไขมัน และขั้นต้นช่วยให้เซลล์ไฟฟ้าสถิตมีภาระต่ำ
ความทนทานของเครื่องเมื่อไขมันหนัก	แผ่นอะลูมิเนียมบางบิดตัวและสูญเสียพื้นที่เก็บประจุภายในฤดูกาลเดียว	เซลล์ ESP สแตนเลสน้ำหนัก 26 kg ขึ้นรูปด้วยร่อง 12 ร่อง ล้างทำความสะอาดและใช้ซ้ำได้
ความถี่ในการทำความสะอาด	ต้องถอดชุดไส้กรองออกทั้งหมดบ่อยครั้ง	การถ่ายน้ำทุกวันเป็นงานประจำ; เซลล์ ESP ทำความสะอาดทุกหนึ่งถึงสามเดือน

หลักการทำงาน

ขั้นที่ 1 – การพ่นน้ำที่ช่องรับอากาศและการกระแทกทางไฮดรอลิก

กระแสอากาศเข้าสู่ห้องพ่นน้ำด้านหน้าก่อน ระบบหมุนเวียนความจุ 60 ลิตร ขับด้วยปั๊มสแตนเลส 304 ดูดน้ำจากถังที่ขึ้นรูปในตัวเครื่องและพ่นที่ช่องรับอากาศ ชิ้นสร้างความปั่นป่วนที่ออกแบบเผื่อขนาดฉีกกระแสลมให้เป็นฟิล์มของเหลวหนาแน่น และบังคับให้อากาศผ่านเข้าไป เพื่อให้ละอองน้ำมันหนา เถ้าจากถ่าน และอนุภาคเครื่องเทศถูกดักด้วยการกระแทกทางไฮดรอลิก ไม่ใช่ด้วยไส้กรองแห้ง

ผลพลอยได้สองประการมีความสำคัญในทางปฏิบัติ น้ำเป็นตัวกลางที่มีประสิทธิภาพในการชะล้างส่วนกลิ่นที่ละลายน้ำได้จากเตาปิ้งย่าง กลิ่นส่วนหนึ่งจึงถูกกำจัดตั้งแต่ที่ช่องรับอากาศ แทนที่จะเหลือให้ขั้นถ่านรับผิดชอบ และเนื่องจากฟิล์มน้ำเดียวกันดักจับถ่านและประกายไฟ ความเสี่ยงไฟไหม้ที่จะเข้าสู่ห้องที่เต็มไปด้วยไขมันด้านจ่ายจึงลดลง — เป็นเหตุผลที่ชัดเจนสำหรับรูปแบบที่ใช้ถ่านและฟืน

ขั้นที่ 2 – การดักจับไฟฟ้าสถิตหลังขั้นแรงดันสูง

สิ่งที่ออกจากขั้นน้ำคือละอองละเอียด: ไขมันระดับต่ำกว่าไมครอนและอนุภาคจากการเผาไหม้ที่น้ำเพียงอย่างเดียวดักไม่ได้ ละอองนี้เข้าสู่ขั้นใส่ประจุซึ่งแรงดันสูงใส่ประจุให้อนุภาค แล้วเข้าสู่ขั้นเก็บประจุซึ่งหยดที่ถูกใส่ประจุถูกดักไว้บนแผ่นสแตนเลสที่ศักย์ไฟฟ้าต่ำ

การแบ่งหน้าที่เป็นหัวใจของการออกแบบ น้ำจัดการมวลหยาบอย่างต่อเนื่องและมีประสิทธิภาพ ส่วนขั้นไฟฟ้าสถิตดักจับส่วนละเอียดที่ทำให้ควันมองเห็นได้ ประสิทธิภาพการดักจับอนุภาคไขมันอยู่ที่ 98% และเนื่องจากขั้นต้นปกป้องแผ่นเก็บประจุจากภาระหนักที่สุด ค่านี้จึงคงอยู่ตลอดชั่วโมงการทำงานยาวนาน แทนที่จะลดลงภายในไม่กี่สัปดาห์

ชิ้นส่วนหลัก

ชิ้นส่วน	การกำหนดค่า	สิ่งที่เพิ่มเข้ามา
ระบบหมุนเวียนน้ำ	วงจร 60 l ปั๊มสแตนเลส 304 การกรองผ่านฟิล์มของเหลวความละเอียดสูง ถังขึ้นรูปในตัวเครื่อง ชิ้นสร้างความปั่นป่วนที่ออกแบบเผื่อขนาด และติดตั้งแบบโมดูลาร์	ชะล้างกลิ่นที่ช่องรับอากาศ; ดักจับอนุภาคหยาบ เถ้า และประกายไฟ; กำจัดอนุภาคกลิ่นที่ละลายน้ำได้
เซลล์ ESP สแตนเลส	โครงสร้างไบโพลาร์สแตนเลส ขึ้นรูปด้วยร่อง 12 ร่อง ระยะแผ่น 7.5 mm น้ำหนัก 26 kg ต่อเซลล์ สามเซลล์ในตัวเครื่อง 2 m และคายประจุความถี่สูง 13,000 V	การดักจับแรงดันสูงด้วยพื้นที่แผ่นขนาดใหญ่; ประสิทธิภาพไม่ลดลงตามเวลา
แหล่งจ่ายไฟแรงสูง	แหล่งจ่ายไฟดิจิทัลแบบคงที่รุ่นที่เจ็ด ออกแบบภายในองค์กร; ดับอาร์ก มีระบบป้องกันอัตโนมัติหลายรายการ แสดงแรงดันคงที่แบบดิจิทัล เตรียมอินเทอร์เฟซ IoT และแจ้งเตือนการทำความสะอาด	กำลังไฟออกที่คงที่ในงานต่อเนื่อง; สถานะการทำงานมองเห็นได้บนแผงควบคุม
ฉนวนเซรามิก	พอร์ซเลน 99 ทรงรี อัดแห้งเป็นชิ้นเดียว ทนได้ถึง 1,800 องศา C ความต้านทานการรั่วไหล 38 kV	ฉนวนคงที่เมื่อมีไขมันและความชื้น; อาการเสียลดลง
พัดลม	พัดลมแบบแรงเหวี่ยงดูดสองด้านพร้อมใบพัดแบบโรเตอร์นอก ขนาดใบพัด 385 mm ใบพัด 135 ใบ และมอเตอร์ขดลวดทองแดง (19.8 kg ต่อมอเตอร์)	ปริมาณลมและแรงดันสูง ความต้านทานต่ำ มอเตอร์ทนได้ถึง 100 องศา C และซีลกันความชื้นกับไขมัน
โครงสร้างการซีล	เทปซีลระดับยานยนต์ที่ประตูและขอบ	ซีลห้องไม่ให้รั่ว; ค่าการทำงานคงที่

ฉนวนเซรามิกแรงดันสูง

ฉนวนเป็นแนวกันระหว่างอิเล็กโทรดแรงดันสูงกับห้องโลหะ แรงดันของเซลล์สูงถึงหลายหมื่นโวลต์ หากฉนวนเสื่อมจะเกิดการรั่ว อาร์ก และในกรณีเลวร้ายที่สุดคือไฟไหม้ภายในห้องที่เต็มไปด้วยไขมัน รายละเอียดสามข้อทำให้ฉนวนที่ใช้แตกต่างจากชิ้นส่วนพลาสติกทั่วไปในรุ่นพื้นฐาน:

ความทนทานต่อฉนวนและความร้อน: พอร์ซเลนไม่เสื่อมสภาพและไม่เกิดแนวการนำไฟฟ้าเหมือนพลาสติกในสภาพครัวที่ร้อนและมีไขมัน
รูปทรงการไหลของไขมัน: โปรไฟล์ถูกขึ้นรูปให้ไขมันไม่เกาะบนผิวฉนวนโดยตรง ซึ่งรักษาความต้านทานฉนวนให้สูงแม้ในบรรยากาศที่ชื้นและมีไขมันตลอดเวลา
การเปลี่ยนชิ้นส่วนเดี่ยว: ฉนวนแต่ละชิ้นเปลี่ยนแยกได้ ความเสียหายของชิ้นเดียวจึงไม่บังคับให้เปลี่ยนชุดเซลล์ทั้งหมด

เซลล์ ESP สแตนเลสขึ้นรูปด้วยร่อง 12 ร่อง

เซลล์คือจุดที่ควันถูกกำจัดจริง: อนุภาคถูกใส่ประจุและเกาะบนแผ่นเก็บประจุ คุณภาพของแผ่นจึงกำหนดทั้งประสิทธิภาพและความทนทาน แผ่นในรุ่นนี้เป็นสแตนเลสและขึ้นรูปด้วยร่อง 12 ร่องทุกแผ่น

พื้นที่เก็บประจุมากขึ้น: โปรไฟล์แบบมีร่องให้พื้นที่มากกว่าแผ่นเรียบที่มีเส้นรอบรูปเดียวกันอย่างชัดเจน อนุภาคจึงอยู่ในโซนเก็บประจุนานขึ้นและถูกดักได้ครบกว่า
การคายประจุสม่ำเสมอขึ้น: ความแม่นยำของการขึ้นรูปและระยะแผ่นที่คงที่รักษาการกระจายสนามไฟฟ้าให้สม่ำเสมอ ขจัดบริเวณที่อ่อนและมุมที่ไม่ได้ผล
สแตนเลสทนไขมันและการกัดกร่อน: ต่างจากแผ่นอะลูมิเนียม วัสดุไม่เกิดออกไซด์และไม่บิดตัวจากไขมันร้อน และเมื่อถอดออก ล้าง แล้วใส่กลับ ก็ใช้งานได้หลายปี

พัดลมแบบแรงเหวี่ยงพร้อมขดลวดทองแดง

พัดลมต้องยกกระแสอากาศจากเตาปิ้งย่าง ส่งผ่านฟิล์มน้ำและชุดเซลล์ แล้วส่งกลับเข้าห้องรับประทาน หากกำลังต่ำเกินไป แม้เซลล์ที่มีประสิทธิภาพดีเพียงใดก็ถูกข้ามไป มอเตอร์ในรุ่นนี้ใช้ขดลวดทองแดงแทนอะลูมิเนียม และขับใบพัดขนาด 385 mm ที่มี 135 ใบ

ปริมาณลม: สูงถึง 5,500 m³/h ต่อพัดลม — เพียงพอสำหรับรูปแบบที่มีไขมันหนัก เช่น การปิ้งย่างและการทอด
ความต้านทานต่ำ: ค่าสัมประสิทธิ์ความต้านทานต่ำกว่า 5% หมายความว่ากำลังมอเตอร์เท่าเดิมเคลื่อนอากาศได้มากกว่า และสูญเสียพลังงานในห้องน้อยลง
ความทนความร้อน: มอเตอร์ทนได้ถึง 100 องศา C จึงรับความร้อนจากการแผ่รังสีของจุดปิ้งย่างที่อยู่ใกล้ได้
เสียงรบกวนต่ำลง: โครงสร้างแบบแรงเหวี่ยงที่รวมกับห้องโดยสารขจัดเสียงสะท้อนที่เกิดเมื่อติดตั้งพัดลมแยกจากตู้หน้างาน

แหล่งจ่ายไฟดิจิทัลแบบคงที่พร้อมระบบป้องกันแปดรายการ

แหล่งจ่ายไฟแปลงกระแสจากระบบไฟฟ้าเป็นแรงดันตรงสูงที่เซลล์ต้องการ แหล่งจ่ายที่ไม่คงที่ทำให้เซลล์ทำงานไม่สม่ำเสมอ และระบบป้องกันที่ไม่พอเพียงส่งเสริมการเกิดอาร์ก ชุดนี้ได้รับการออกแบบภายในองค์กรโดยสร้างรอบชุดควบคุม:

แหล่งจ่ายแบบปรับตัวเป็นขั้นพร้อมการรักษาแรงดัน: กำลังไฟออกปรับตามระดับความสกปรกของเซลล์และเพิ่มขึ้นเมื่อภาระสูงขึ้น เพื่อรักษาประสิทธิภาพไว้ไม่ให้ลดลง
การเริ่มแบบนุ่มนวล: แรงดันเพิ่มขึ้นทีละน้อยเมื่อเริ่มเดินเครื่อง แทนที่จะกระแทกเซลล์ด้วยภาระเกินชั่วขณะ
ระบบป้องกันแปดรายการ: ไฟฟ้าลัดวงจรแรงดันสูง ความร้อนเกินของหม้อแปลง ภาระเกินของแหล่งจ่าย การดับอาร์ก วงจรแรงดันสูงขาด และการล็อกอื่น ๆ — ทั้งหมดมุ่งขจัดเส้นทางการจุดติดไฟภายในห้องที่เต็มไปด้วยไขมัน
อินเทอร์เฟซ IoT ที่เตรียมไว้: โมดูล 4G เป็นอุปกรณ์เลือกเพิ่ม แจ้งความผิดปกติและช่วยตรวจสอบสถานะการทำงานจากระยะไกล

จอแสดงผลดิจิทัลทรงกลมที่ด้านหน้าของรถเข็นแสดงแรงดันและกระแสไฟออกแบบเรียลไทม์ สถานะการทำงานที่ถูกต้องและความจำเป็นในการล้างเซลล์จึงอ่านได้จากแผงควบคุม ไม่ต้องคาดเดา ชุดควบคุมมีการแจ้งเตือนระดับความสกปรกและรอบการทำความสะอาดของตัวเอง เซลล์จึงไม่ถูกใช้ต่อเนื่องนานเกินกว่าที่ประสิทธิภาพจะเริ่มลดลง

ระบบหมุนเวียนน้ำหรือไฟฟ้าสถิตล้วน

กลุ่มผลิตภัณฑ์มีสองแนวทางทางเทคนิคที่ใช้ชุดชิ้นส่วนภายในร่วมกัน — แหล่งจ่ายไฟ ฉนวน เซลล์ ESP และพัดลม — แต่ต่างกันที่สิ่งที่เกิดขึ้นก่อนอากาศเข้าสู่เซลล์ การเลือกขึ้นกับเชื้อเพลิง ภาระไขมัน และความพร้อมของน้ำในสถานที่

เกณฑ์	ซีรีส์ระบบหมุนเวียนน้ำ	ซีรีส์ไฟฟ้าสถิตล้วน
เส้นทางการกรอง	การพ่นน้ำที่ช่องรับอากาศและการดักจับไฟฟ้าสถิตแรงดันสูงด้านจ่าย — สองขั้น	การดักจับไฟฟ้าสถิตแรงดันสูงเท่านั้น
ความต้องการน้ำ	ต้องใช้ — เติมและถ่ายน้ำทุกวัน	ไม่ต้องใช้น้ำในขั้นตอนใด
การจัดการขั้นต้น	ดักจับอนุภาคหยาบ เถ้า และประกายไฟ; กำจัดกลิ่นที่ละลายน้ำได้	ไม่มี
การควบคุมกลิ่น	การชะล้างด้วยน้ำทำงานโดยตรง; ประสิทธิภาพสูงต่อกลิ่น	การดักจับควันเป็นหน้าที่หลัก
งานประจำ	ถ่ายน้ำและล้างทุกวัน	ทำความสะอาดเซลล์เป็นระยะ
ความเหมาะสมที่สุด	เตาปิ้งย่างถ่าน ไขมันหนัก ร้านที่ต้องควบคุมกลิ่นและดักประกายไฟ	คีออสก์เคลื่อนที่และเครื่องในพื้นที่ที่ไม่มีจุดต่อน้ำและท่อระบายน้ำ

ในทางปฏิบัติ คำถามชี้ขาดง่ายมาก: ร้านมีก๊อกน้ำและท่อระบายน้ำหรือไม่ หากมีและใช้ถ่านเป็นเชื้อเพลิง รถเข็นระบบหมุนเวียนน้ำเป็นตัวเลือกที่เหมาะสมกว่า หากไม่มี รถเข็นไฟฟ้าสถิตล้วนช่วยหลีกเลี่ยงข้อจำกัดที่ผู้ประกอบการดูแลไม่ได้

รุ่นและการเลือกขนาด

ระดับประสิทธิภาพสามระดับครอบคลุมร้านทั่วไป และแต่ละระดับสั่งทำด้านหน้าจัดแสดงกระจกเทมเปอร์ หรือทำความยาวหรือความกว้างตามสั่งได้

ระดับพื้นฐาน 4,000 m³/h: เคาน์เตอร์เล็กในตลาดกลางคืน ร้านริมถนน และจุดขายหัวเตาเดียว ซึ่งตัวเครื่องที่กะทัดรัดและความสะดวกในการเคลื่อนย้ายสำคัญกว่ากำลังการทำงาน
ระดับหลัก 6,000 m³/h: รุ่นที่จำหน่ายเป็นหลัก — ร้านอาหารย่านที่ปิ้งย่างและร้านถ่านมาตรฐาน เลือกให้เหมาะกับงานประจำวันที่มีไขมันหนัก โดยมีขนาดที่พอดีกับกำลังการทำงาน
ระดับตัวเครื่องยาว 8,000 m³/h: ร้านปิ้งย่างขนาดใหญ่ ร้านเครือ และแนวจ่ายหลายหัวเตาที่ใช้งานหนาแน่น ซึ่งปริมาณลมต้องตามการปรุงบนไฟตลอดเวลาได้ทัน
สั่งทำ: ด้านหน้าจัดแสดงกระจกเทมเปอร์สำหรับเคาน์เตอร์ในศูนย์การค้าและโซนอาหาร รวมทั้งตัวเครื่องที่ต่อยาวหรือขยายกว้างให้พอดีกับพื้นที่เฉพาะ

รุ่น	ขนาด ยาว x กว้าง x สูง (mm)	ประสิทธิภาพ	กำลังไฟฟ้า	แรงดันไฟฟ้า	น้ำหนัก	แผงควบคุม	วัสดุตัวเครื่อง
KL-D-SMK165	1,650 x 840 x 1,300	98%	1,250 W	220 V	200 kg	จอแสดงผลดิจิทัล	สแตนเลส 201
KL-D-SMK200	2,000 x 840 x 1,300	98%	1,750 W	220 V	259 kg	จอแสดงผลดิจิทัล	สแตนเลส 201
KL-D-SMK250	2,500 x 840 x 1,300	98%	2,250 W	220 V	309 kg	จอแสดงผลดิจิทัล	สแตนเลส 201
KL-D-SMK300	3,000 x 840 x 1,300	98%	2,950 W	220 V	360 kg	จอแสดงผลดิจิทัล	สแตนเลส 201

ข้อแนะนำในการเลือก: ควรกำหนดความยาวตัวเครื่องให้ตรงกับแนวจุดหัวเตา ไม่ใช่พื้นที่ร้าน — รถเข็นที่สั้นเกินไปเมื่อเทียบกับเตาปิ้งย่างจะดูดควันหลุดออกนอกช่องรับอากาศด้านตรงข้าม สำหรับรูปแบบถ่านต้องวางแผนจุดต่อน้ำและท่อระบายน้ำในพื้นก่อนการส่งมอบ และสำหรับเคาน์เตอร์ในศูนย์การค้าที่มีด้านหน้ากระจกต้องตรวจสอบกำลังไฟที่จัดสรรให้จุดขาย เนื่องจากรุ่นจัดแสดงใช้ไฟมากกว่าตัวเครื่องเรียบที่มีความยาวเท่ากัน

พารามิเตอร์โครงสร้างและการติดตั้ง

องค์ประกอบ	ข้อกำหนด
โครงสร้างตัวเครื่อง	สแตนเลสทั้งชุด
ความหนาแผ่นเหล็ก	1.0 mm
การเคลื่อนย้าย	ล้อหมุนได้พร้อมเบรกสี่ล้อ
รับน้ำหนักต่อล้อ	350 kg
ภาระโครงสร้าง	โครงเสริมความแข็งแรง; คงรูปในงานพาณิชย์ระยะยาว ไม่บิดตัว
ขนาดโดยรวม (ยาว x กว้าง x สูง)	1,650 / 2,000 / 2,500 / 3,000 x 840 x 1,300 mm — ความกว้างและความสูงใช้ร่วมกันทั้งกลุ่มผลิตภัณฑ์ ส่วนความยาวขึ้นกับรุ่น
ระดับปริมาณลมบริสุทธิ์	4,000 m³/h (พื้นฐาน) / 6,000 m³/h (หลัก) / 8,000 m³/h (ตัวเครื่องยาว)
กำลังไฟฟ้าที่กำหนด	1.25 – 2.95 kW ตามรุ่น
แรงดันไฟฟ้าทำงาน	220 V / 50 Hz
จุดต่อน้ำ	1/2 นิ้ว
จุดระบายน้ำ	1 นิ้ว
ประสิทธิภาพต่ออนุภาคไขมัน	98% ขึ้นไป; การกำจัดกลิ่นดีขึ้นอย่างชัดเจนจากขั้นน้ำ
เส้นทางอากาศ	หมุนเวียนอากาศภายในแบบวงจรปิด; ไม่ต้องใช้ท่อระบายออก

การบำรุงรักษา

งานประจำวันของรถเข็นระบบหมุนเวียนน้ำคือการถ่ายน้ำ ไม่ใช่การถอดชิ้นส่วน ความแตกต่างเพียงข้อนี้ทำให้รูปแบบนี้ทำได้จริงในร้านที่ใช้งานตลอดวัน

ทุกวัน: ถ่ายน้ำและล้างระบบหมุนเวียนน้ำ เพื่อให้ขั้นพ่นน้ำยังทำงานเต็มประสิทธิภาพ; น้ำเป็นตัวจัดการส่วนหยาบ และน้ำที่สกปรกจะหยุดทำหน้าที่นี้
ขั้นต้น: การพ่นน้ำและฟิล์มของเหลวรับไขมันหนักส่วนใหญ่ไว้ เซลล์ไฟฟ้าสถิตจึงไม่ต้องล้างซ้ำบ่อย
เซลล์ ESP: ทำความสะอาดทุกหนึ่งถึงสามเดือนตามการใช้งาน — ภาระไขมันต่ำและวันทำงานสั้นช่วยยืดระยะนี้ได้ ชุดควบคุมแจ้งความจำเป็นในการทำความสะอาดเองเมื่อความสกปรกเพิ่มขึ้น
ชิ้นส่วนหลัก: หากเซลล์หรือแหล่งจ่ายไฟทำงานผิดปกติ ควรหยุดใช้เครื่องและติดต่อฝ่ายบริการ แทนที่จะเดินเครื่องขณะเกิดอาร์ก

ข้อควรระวัง: ไม่ควรเดินรถเข็นโดยไม่มีน้ำในระบบ ขั้นพ่นน้ำเป็นส่วนทำงานของเส้นทางการกรอง ไม่ใช่อุปกรณ์เสริม และห้องขั้นต้นจะสกปรกอย่างรวดเร็วภายในไม่กี่วันหากปล่อยระบบหมุนเวียนน้ำให้ว่าง

จุดที่เหมาะสม

สภาพแวดล้อม	ลักษณะเด่น	สิ่งที่รถเข็นเพิ่มให้
ร้านอาหารปิ้งย่างถ่าน	ไขมันหนักและประกายไฟที่ลุกอยู่	การพ่นน้ำดักจับเถ้าและประกายไฟ; ขั้นไฟฟ้าสถิตกำจัดควันละเอียด
เตาฟืนและเตาไม้ผล	ภาระอนุภาคสูงและอุณหภูมิสูง	การกระแทกทางไฮดรอลิกแยกส่วนหยาบ; การกรองสองขั้นคงที่
ร้านปิ้งย่างใต้อาคารที่พักอาศัย	ไวต่อข้อร้องเรียนและกลิ่นกระจาย	การชะล้างด้วยน้ำดักจับกลิ่นที่ละลายน้ำได้ ลดความขัดแย้งกับเพื่อนบ้าน
ศูนย์การค้าและเคาน์เตอร์ที่ไม่มีท่อ	ไม่มีปล่องระบายออกและผู้ดูแลกำหนดข้อเรียกเข้มงวด	การกรองภายในแบบรวมที่ตอบข้อกำหนดการพิจารณาของผู้ดูแล
ตลาดกลางคืนและคีออสก์เคลื่อนที่	งานเคลื่อนที่และติดตั้งบ่อย	ล้อพร้อมเบรกเพื่อย้ายตำแหน่ง; การกรองด้วยน้ำเหมาะกับถ่าน
เครือร้านปิ้งย่าง	ความเป็นมาตรฐานเดียวกันและการใช้เครื่องแบบเดียวกันทั้งเครือ	ส่งมอบจากโรงงานโดยตรง การกำหนดค่าเดียวกัน และการสนับสนุนด้านบริการ

เหตุใดจึงมีเซลล์ ESP น้อยลงแต่หนักขึ้น

ใบข้อมูลทางเทคนิคในหมวดนี้มักถูกเปรียบเทียบด้วยการนับจำนวนเซลล์ และตัวเลขนั้นเอื้อต่อเครื่องที่เบา ชุดแผ่นอะลูมิเนียมบางสิบชุดดูเหมือนกรองได้มากกว่าสามเซลล์เหล็ก — จนกว่าจะเปรียบเทียบน้ำหนักและพื้นที่เก็บประจุ ซึ่งเป็นสิ่งที่กำหนดว่าระบบรักษาประสิทธิภาพได้นานเพียงใด

เซลล์แต่ละเซลล์ในรุ่นนี้หนัก 26 kg ขึ้นรูปด้วยร่อง 12 ร่อง และทำงานที่ระยะแผ่น 7.5 mm; ตัวเครื่อง 2 m บรรจุได้สามเซลล์ แผ่นอะลูมิเนียมบางในกองสิบชุดมีน้ำหนักเบาต่อชุด บิดตัวภายใต้ไขมันร้อน และสูญเสียพื้นที่เก็บประจุอย่างรวดเร็ว จำนวนจริงจึงลดลงระหว่างใช้งาน ขณะที่ตัวเลขในใบข้อมูลยังคงเดิม สิ่งที่นับคือวัสดุ น้ำหนัก และพื้นที่เก็บประจุต่อเซลล์ ไม่ใช่จำนวนเซลล์ในห้อง

น้ำหนักและพื้นที่: สแตนเลสขึ้นรูป 26 kg ต่อเซลล์ให้พื้นที่เก็บประจุมากกว่าแผ่นเรียบเบาในปริมาตรเดียวกันอย่างมีนัยสำคัญ
ฉนวน: ฉนวนพอร์ซเลน 99 ที่มีความต้านทานการรั่วไหล 38 kV อัดแห้งและเปลี่ยนแยกชิ้นได้ ต่างจากชิ้นส่วนพลาสติกที่เกิดแนวการนำไฟฟ้าและเสียพร้อมกัน
แหล่งจ่ายไฟ: แหล่งจ่ายไฟดิจิทัลแบบคงที่รุ่นที่เจ็ดได้รับการออกแบบและผลิตภายในองค์กร ชิ้นส่วนอะไหล่จึงทำงานเหมือนของเดิม ไม่ใช่ของใกล้เคียง
การตรวจสอบย้อนกลับ: ชิ้นส่วนหลักถูกปั๊มขึ้นรูปและผลิตที่โรงงานในตงก่วน (Dongguan) ซึ่งหมายความว่าอะไหล่ของเครื่องที่ซื้อในปีนี้จะยังมีจำหน่ายในอีกห้าปีข้างหน้า

Certifications & Compliance

Built to Global Standards

Every SOUNINY unit is engineered, tested and supported by a verified commercial-kitchen air-purification manufacturer.

CE Certified

Conforms to EU health, safety and environmental requirements for commercial equipment placed on the European market.

STD

Code Compliant

Designed to commercial-kitchen ventilation standards such as EN 16282 and referenced UL 710 / ASHRAE 154 practices for grease and smoke control.

MFG

Factory-Direct

Made by a National High-Tech Enterprise founded in 2015. Minimum order quantity of 1 unit, with full OEM / ODM customization.

SUP

Warranty & Support

12-month warranty, global shipping and English technical support from our application engineering team.

Manufactured by Shenzhen Shuangni Environmental Technology Co., Ltd. — learn more about our facilities and global projects on the About page.

FAQ

Frequently Asked Questions

เลือกระหว่างรถเข็นระบบหมุนเวียนน้ำกับรถเข็นไฟฟ้าสถิตล้วนอย่างไร

เริ่มจากเชื้อเพลิงและทำเล เตาปิ้งย่างถ่าน ไขมันหนัก และจุดขายที่ต้องควบคุมกลิ่นหรือดักประกายไฟ ชี้ไปที่ซีรีส์ระบบหมุนเวียนน้ำ ส่วนคีออสก์เคลื่อนที่และเครื่องในพื้นที่ที่ไม่มีจุดต่อน้ำและท่อระบายน้ำ ชี้ไปที่ซีรีส์ไฟฟ้าสถิตล้วนซึ่งไม่ต้องใช้น้ำในขั้นตอนใด ทั้งสองใช้แหล่งจ่ายไฟ ฉนวน เซลล์ ESP และพัดลมชุดเดียวกัน การตัดสินใจจึงอยู่ที่กระบวนการก่อนถึงเซลล์ ไม่ใช่คุณภาพของชิ้นส่วน

เคาน์เตอร์ของเราไม่มีจุดต่อน้ำและท่อระบายน้ำ ยังใช้รถเข็นระบบหมุนเวียนน้ำได้หรือไม่

ในทางปฏิบัติไม่ได้ ระบบหมุนเวียนน้ำเป็นส่วนทำงานของเส้นทางการกรองและต้องเติมกับถ่ายน้ำทุกวัน ร้านจึงต้องมีก๊อกน้ำและท่อระบายน้ำ หากไม่มี — เคาน์เตอร์เคลื่อนที่หรือเคาน์เตอร์ในสถานที่ที่ไม่มีระบบประปา — ตัวเลือกที่เหมาะสมสำหรับรูปแบบการปรุงเดียวกันคือรถเข็นไฟฟ้าสถิตล้วน

ต้องเปลี่ยนน้ำบ่อยเพียงใดและการบำรุงรักษาหนักหรือไม่

งานประจำคือการถ่ายน้ำทุกวัน ซึ่งรักษาระบบหมุนเวียนให้ทำงานตามที่ออกแบบไว้ เนื่องจากการพ่นน้ำที่ช่องรับอากาศรับไขมันหยาบส่วนใหญ่ไว้ เซลล์ไฟฟ้าสถิตจึงไม่ต้องถอดบ่อย งานดูแลโดยรวมจึงเบากว่ารถเข็นแบบแห้งที่กำลังการทำงานใกล้เคียงกัน

ต้องดูแลรถเข็นทุกวันอย่างไร

ถ่ายน้ำและล้างระบบหมุนเวียนน้ำทุกวัน และรักษาขั้นพ่นน้ำให้ทำงานสม่ำเสมอ เซลล์ ESP ทำความสะอาดทุกหนึ่งถึงสามเดือนตามการใช้งาน ร้านที่มีภาระไขมันต่ำและวันทำงานสั้นยืดระยะนี้ได้ ชุดควบคุมแสดงระดับความสกปรกและแจ้งเตือนการทำความสะอาด และฝ่ายบริการสามารถระบุระยะที่เหมาะกับรูปแบบนั้นได้

ความสม่ำเสมอของประสิทธิภาพเพียงพอต่อการตรวจสอบด้านสิ่งแวดล้อมหรือไม่

ประสิทธิภาพต่ออนุภาคไขมันอยู่ที่ 98% และระบบสองขั้นออกแบบมาเพื่อรักษาค่านี้ ขั้นน้ำช่วยให้เซลล์ไฟฟ้าสถิตมีภาระต่ำ ประสิทธิภาพจึงไม่ลดลงเร็วเท่ารถเข็นขั้นเดียว เมื่อใช้งานและบำรุงรักษาตามปกติ เครื่องจะทำงานได้ตามข้อกำหนด ส่วนผลจริงในแต่ละร้านขึ้นกับข้อกำหนดท้องถิ่นและการวัดหน้างาน

ทำความสะอาดเซลล์ ESP บ่อยเพียงใดและอย่างไร

หนึ่งถึงสามเดือนเป็นระยะปกติ และยาวขึ้นในจุดที่มีภาระไขมันต่ำ ในรถเข็นรุ่นนี้ขั้นต้นแยกไขมันหยาบส่วนใหญ่ออกแล้ว เซลล์จึงทำงานที่ภาระต่ำกว่าเครื่องแบบแห้ง เซลล์ถอดออกและล้างได้ และชุดควบคุมแจ้งเตือนเมื่อความสกปรกเพิ่มขึ้นแทนที่จะพึ่งความจำของผู้ปฏิบัติงาน

เซลล์ ESP สแตนเลสน้ำหนัก 26 kg ต่างจากเซลล์แผ่นอะลูมิเนียมจริงหรือ

ต่างกันในเรื่องความทนทานมากกว่าในเอกสาร โครงสร้างสแตนเลสที่หนากว่ารักษารูปทรง ทนไขมันและการกัดกร่อน และมีพื้นที่เก็บประจุมากกว่า ประสิทธิภาพจึงคงที่หลายปี ส่วนแผ่นอะลูมิเนียมบางบิดตัวภายใต้ไขมันร้อนและสูญเสียพื้นที่เก็บประจุอย่างรวดเร็ว ซึ่งแสดงออกมาเป็นประสิทธิภาพที่ลดลงในระยะเวลาใช้งานสั้น

เหตุใดจึงเน้นการพัฒนาชิ้นส่วนหลักภายในองค์กร

เพราะสิ่งนี้กำหนดสิ่งที่เกิดขึ้นหลังการขาย แหล่งจ่ายไฟแรงสูง ฉนวนเซรามิก และเซลล์ ESP สแตนเลส ได้รับการออกแบบและผลิตภายในองค์กร คุณภาพจึงถูกควบคุมตั้งแต่ต้นทาง อะไหล่ยังมีจำหน่าย และตรวจสอบย้อนกลับถึงการออกแบบได้ ในเครื่องที่ประกอบจากชิ้นส่วนของผู้ผลิตหลายราย ชิ้นส่วนแตกต่างกันระหว่างล็อต และการซ่อมอาจติดอยู่กับการรอชิ้นส่วนที่เลิกผลิต

การสนับสนุนด้านบริการเป็นอย่างไรและเข้าชมโรงงานได้หรือไม่

การสนับสนุนดำเนินการโดยโรงงานในตงก่วน และเนื่องจากชิ้นส่วนหลักผลิตในพื้นที่เดียวกัน การจัดหาอะไหล่จึงมั่นคง ลูกค้าสามารถนัดเข้าชมโรงงานเพื่อดูกระบวนการผลิตและการควบคุมคุณภาพก่อนสั่งซื้อจำนวนมาก

รถเข็นนี้เหมาะกับร้านประเภทใด

ร้านอาหารปิ้งย่างถ่าน เตาฟืนและเตาไม้ผล การปรุงแบบดั้งเดิมบนเตาที่ใช้ฟืน ร้านใต้อาคารที่พักอาศัย เคาน์เตอร์ในศูนย์การค้าที่ไม่มีท่อ เคาน์เตอร์ตลาดกลางคืน และเครือร้านปิ้งย่าง กำลังการทำงานเลือกตามความยาวตัวเครื่องและแนวจุดหัวเตา ตั้งแต่เครื่องพื้นฐานหัวเตาเดียวไปจนถึงตัวเครื่องยาวหลายจุดทำงาน

เหตุใดรถเข็นนี้จึงมีเซลล์ ESP น้อยกว่าบางผลิตภัณฑ์ในตลาด

สิ่งที่นับคือน้ำหนักและพื้นที่เก็บประจุ ไม่ใช่จำนวน เซลล์ในรุ่นนี้หนัก 26 kg ขึ้นรูปด้วยร่อง 12 ร่อง และทำงานที่ระยะ 7.5 mm; ตัวเครื่อง 2 m บรรจุได้สามเซลล์ กองแผ่นอะลูมิเนียมบางสิบชุดดูเหมือนกรองได้มากกว่า แต่แต่ละชุดเบา บิดตัวเมื่อร้อน และสูญเสียพื้นที่อย่างรวดเร็ว จำนวนจึงไม่ได้แปลงเป็นประสิทธิภาพที่ยั่งยืน

ผู้จำหน่ายบางรายโฆษณารถเข็นปิ้งย่างแบบไฮบริดน้ำ–ไฟฟ้า เหมือนกับรถเข็นระบบหมุนเวียนน้ำหรือไม่

ไม่เหมือน ในโครงสร้างส่วนใหญ่ อ่างน้ำนิ่งถูกวางไว้ในรถเข็นโดยไม่มีวงจรหมุนเวียนและไม่มีการสัมผัสระหว่างก๊าซกับของเหลว กระแสอากาศเพียงผ่านเหนือผิวน้ำ อนุภาคจึงไม่ถูกดักจับและกลิ่นไม่ละลายน้ำ นอกจากนี้น้ำจะนิ่งและเน่าเสียอย่างรวดเร็ว ในรถเข็นระบบหมุนเวียนน้ำ น้ำเป็นตัวกลางทำงาน — ถูกพ่น ถูกอัดเป็นฟิล์มปั่นป่วน ถูกทำให้สัมผัสกับกระแสอากาศ แล้วจึงถ่ายออกและเปลี่ยนใหม่ คำถามที่มีประโยชน์ในการเปรียบเทียบเครื่องคือ: น้ำพบอากาศอย่างไร หากคำตอบไม่ใช่การพ่นในระบบหมุนเวียนหรือฟิล์มของเหลว น้ำก็ไม่ได้ทำงานกรองใด ๆ

ต้องการคำปรึกษาเพิ่มเติมหรือไม่

โปรดระบุประเภทครัว ปริมาณลมที่ต้องการ และตลาดปลายทาง – ทีมงานจะแนะนำรุ่นที่เหมาะสมและจัดทำข้อเสนอให้ตรงกับโครงการ

อีเมล: info@souniny.com