Hotte sans conduit (nue)

Présentation

Le système de hotte sans conduit (KL-D-CV-A) est une hotte de captation interne, sans raccordement de gaine, destinée aux postes de cuisson dépourvus d’évacuation extérieure. Une seule cellule ESP, associée à un filtre moyen F8 et à un filtre H12 HEPA, élimine les graisses et les odeurs tout en recyclant un air propre, à environ 2,000 m3/h. La cavité interne est personnalisable de 500 à 1,800 mm de longueur (profondeur conseillée de 60 à 85 cm, largeur de 50 à 150 cm) : elle s’intègre donc aussi bien dans les îlots, les kiosques que les cuisines compactes. Avec environ 300 kg et une construction en inox, elle constitue la base de notre gamme de chariots sans conduit et une solution éprouvée pour une cuisson en intérieur sans fumée.

Points forts

• Captation interne sans conduit, aucune évacuation extérieure
• 1 x cellule ESP + moyen F8 + H12 HEPA
• Longueur interne de 500 à 1,800 mm (sur mesure)
• S’intègre dans les îlots, les kiosques et les cuisines compactes
• Construction en inox, environ 300 kg

Scénarios d’application

• Restaurants à cuisine ouverte : l’application phare — une hotte sans conduit au-dessus d’un poste de cuisson en façade permet aux clients de regarder le chef travailler tout en profitant d’une salle sans fumée ni odeurs.
• Aires de restauration en centre commercial : permet d’installer des postes de cuisson en direct là où les gaines structurelles sont limitées — teppanyaki, bars à nouilles et comptoirs grill fonctionnent sans évacuation extérieure.
• Îlots de cuisson en supermarché : crée des stands de produits frais attractifs (sautés, grill, crêpes) dans les allées, où le client commande et regarde la préparation en temps réel.
• Cuisson en hall d’hôtel & en bord de piscine : transforme les halls d’hôtel, les plages de piscine et les bars en terrasse en lieux de cuisson en direct, sans les travaux ni les perturbations liés au passage de gaines dans des espaces déjà aménagés.
• Événements & traiteurs : déploiement temporaire ou semi-permanent dans les salles de mariage, les centres de conférence et les halls d’exposition, où des postes de cuisson sans conduit mobiles viennent compléter l’offre boissons & restauration.

Caractéristiques techniques

Les caractéristiques indiquent la configuration type de la série. Les valeurs exactes varient selon le modèle et les options (tension, bride, matériau). Contactez-nous pour obtenir la fiche technique propre à chaque modèle.

Modèles disponibles