Resumo
A máquina de limpeza de células ESP foi construída para uma única tarefa: repor as células do precipitador eletrostático das cozinhas profissionais na sua plena eficiência de captura. A gordura acumula-se nas placas coletoras durante o funcionamento normal, a eficiência cai silenciosamente e a resposta padrão — um técnico a esfregar as placas à mão — é lenta, irregular e desagradável. Este armário substitui-a por uma nebulização rotativa de alta pressão a 360°: insere-se a célula ESP retirada, prime-se o arranque e o ciclo completa-se em cerca de três minutos.
| Princípio de limpeza | Nebulização automática rotativa de alta pressão a 360°, frente e verso de cada placa e os espaços entre elas |
| Tempo de ciclo | Cerca de 3 minutos por célula ESP |
| Dimensão máxima da célula | 1.000 mm |
| Temperatura de lavagem | 40–60 °C, regulável |
| Alimentação | 220 V / 50 Hz monofásica, 3 kW; enchimento automático de água por eletroválvula |
Os problemas que elimina
A lavagem manual das células é o estrangulamento de qualquer programa de manutenção do eletrofiltro. Quatro problemas repetem-se nas instalações:
| Manual lento | O espaço entre as placas é estreito e a gordura cozida é dura; trabalhar placa a placa transforma uma só célula numa tarefa longa e atrasa os ciclos de manutenção completos |
| Nunca totalmente limpo | A escovagem deixa pontos cegos nos espaços e nas curvas, pelo que a eficiência mal se recupera quando a célula é recolocada |
| Más condições de trabalho | Detergente agressivo, salpicos e névoa de óleo — duro para as mãos e para o ambiente |
| Difícil de uniformizar | Centros comerciais, cantinas escolares e cadeias gerem muitas células; a limpeza manual dá intervalos e resultados irregulares |
O armário responde aos quatro com um processo: célula dentro, um botão, três minutos, o mesmo resultado de cada vez.
Tecnologia principal
Nebulização rotativa de alta pressão a 360°
O braço de nebulização roda durante o ciclo e dirige jatos de alta pressão às faces frontal e posterior das placas e aos espaços entre elas. Não há ponto cego para esfregar à mão e a gordura endurecida solta-se com a água em vez de por abrasão — o que permite à célula recuperar a sua eficiência de captura em vez de apenas parecer mais limpa.
Painel tátil industrial, três modos de lavagem
Três programas cobrem a sujidade ligeira, normal e pesada, selecionados no painel consoante o grau de carga da célula. O arranque com um botão executa automaticamente a sequência de enchimento, aquecimento e nebulização, para que um operador novo seja produtivo desde o primeiro dia.
Lavagem com água quente em tempo real
A temperatura de lavagem é regulável entre 40 °C e 60 °C. A água tépida dissolve a gordura cozida muito mais depressa do que a fria, o que torna realista um ciclo de três minutos em células muito sujas — e reduz a quantidade de detergente necessária.
Três minutos por célula
As células podem ser inseridas uma após outra para o trabalho em lotes, pelo que uma equipa de assistência consegue processar as células de um edifício inteiro numa só visita em vez de programar deslocações repetidas.
Baixo consumo de energia e água
O programa controla o volume de enchimento e a duração da nebulização, pelo que a máquina não mantém a água em fluxo contínuo como a lavagem à mão. O consumo total é de 3 kW numa rede comum de 220 V.
Quatro proteções de segurança
- Nível de água baixo: para automaticamente e avisa quando o nível do depósito é insuficiente, protegendo a bomba do funcionamento a seco.
- Sobretemperatura: o aquecimento interrompe-se se a água ultrapassar o limite.
- Sobrepressão: protege o circuito de água e a bomba se a pressão de linha sair do intervalo.
- Perda de fase: interrompe a alimentação em caso de anomalia na alimentação, para proteger os componentes elétricos.
Especificações
| Parâmetro | Valor |
|---|---|
| Dimensões (C × L × A) | 1.160 × 800 × 1.270 mm |
| Dimensão máxima de limpeza | 1.000 mm |
| Tempo de ciclo por célula ESP | Cerca de 3 minutos |
| Potência | 3 kW |
| Alimentação | 220 V / 50 Hz |
| Temperatura de lavagem principal | 40–60 °C, regulável |
| Princípio de limpeza | Nebulização automática rotativa de alta pressão a 360° |
| Bomba de água | 1 |
| Enchimento de água | Automático, eletroválvula |
| Pressão de entrada | > 0,2 MPa |
| Capacidade do depósito | 50 L |
| Painel | Tátil industrial |
| Modo de lavagem | Três modos, arranque com um botão |
| Armário | Aço inoxidável |
| Peso | 100 kg |
| Proteção de segurança | Nível de água baixo, sobretemperatura, sobrepressão, perda de fase |
| Certificação | CE2 |
Armário em aço inoxidável sobre rodas com travão, para que a unidade possa ser colocada numa zona de lavagem ou área de assistência posterior e deslocada quando necessário.
Procedimento de lavagem
- Isolar a célula ESP, retirá-la do purificador e deixar escorrer o óleo livre.
- Abrir a porta de serviço e carregar a célula deitada no interior da câmara, dentro do máximo de 1.000 mm.
- Selecionar o modo de lavagem no painel tátil e premir o arranque — a máquina enche, aquece e inicia automaticamente a nebulização rotativa de alta pressão.
- Ao fim de cerca de três minutos o ciclo para sozinho; retirar a célula, deixar secar, verificar a limpeza e recolocá-la.
- Esvaziar o depósito e eliminar o óleo acumulado periodicamente para manter o circuito de água em fluxo. Qualquer falha é apresentada no painel tátil e a máquina para.
Onde se insere
- Empresas de manutenção de eletrofiltros que lavam células retiradas de contratos de restaurantes e centros comerciais em lotes, aumentando o rendimento por visita.
- Complexos comerciais e praças de restauração com muitos inquilinos e muitos purificadores, onde a gestão centraliza a limpeza das células.
- Cantinas escolares e institucionais que limpam as suas próprias células segundo o calendário, sem depender de empreiteiros externos.
- Cadeias de restauração e cozinhas centrais que recolhem células das filiais para uma lavagem em lotes uniformizada.
- Fabricantes de purificadores que a utilizam para limpar células antes da entrega, em demonstrações e no apoio pós-venda.
Fornecimento e requisitos de instalação
| Fornecido | Unidade completa: armário em aço inoxidável, sistema de nebulização rotativa a 360°, bomba de água, depósito de 50 L, sistema de controlo tátil |
| Requisitos do local | Alimentação 220 V / 50 Hz, entrada de água corrente superior a 0,2 MPa e ligação de esgoto |
| Manutenção corrente | Esvaziar e limpar o depósito periodicamente; os códigos de falha são apresentados no painel tátil e tratados segundo o manual de assistência |