İçeriğe geç
Anasayfa / Anasayfa / Elektrostatik Filtreler / ESP Filtre Serisi – Kanallı Elektrostatik Duman Arıtıcıları
Ürün serisi

ESP Filtre Serisi – Kanallı Elektrostatik Duman Arıtıcıları

4.000 - 64.000 m³/saat debili kanallı elektrostatik filtreler; % 95 üzeri verim, paslanmaz çekmeli ESP hücresi, modüler yığınlama. CEP sertifikalı.

ESP Filtre Serisi – Kanallı Elektrostatik Duman Arıtıcıları

Genel Bakış

KL-D-J serisi, düşük seviyeli mutfak egzozu için geliştirilmiş bir elektrostatik filtre hattıdır. Plakalı ESP hücresi toplama prensibiyle çalışan seri, duman partiküllerini yüksek gerilimle iyonize ederek yükler ve ardından düşük gerilimli toplama bölgesinde tutar; yağ partiküllerini hava akımından yüksek verimle ayırır. On üç model 4.000 ile 64.000 m³/saat aralığını kapsar; bu da gece pazarı tezgâhı veya büfe dükkânından büyük restoran zincirine ve yemek alanına kadar her ölçeğe karşılık gelir.

Kabinetler modülerdir ve tekli, ikili veya üçlü olarak yığınlanabilir; böylece mevcut alana ve hava debisine uyum sağlar. Seri CEP çevre ürün sertifikasına sahiptir, % 95 ve üzeri arıtma verimine ulaşır ve çıkış duman konsantrasyonunu 1-2 mg/m³ seviyesine indirir; tahliye gözle görülür biçimde dumansızdır.

Temel konfigürasyon: 12 geçişli paslanmaz çelik ESP hücresi, çift sürücülü IoT sabit gerilim güç kaynağı, yüksek gerilim seramik izolatörler ve dijital gösterge.

Çözdüğü Sorunlar

Sık Karşılaşılan Sorun KL-D-J Serisi Bunu Nasıl Çözer
Dumanın arıtılmadan tahliyesi, komşu şikâyetleri Gözle görülür dumansız düşük seviyeli tahliye ile % 95 ve üzeri verim; yakın çevredeki şikâyetleri ve yaptırım riskini azaltır
Çevre denetiminden geçememek Çıkış konsantrasyonu gıda işletmeleri emisyon limitlerini karşılayan CEP sertifikalı ürün; uygunluk ekipmanı olarak kabul edilir
ESP hücresini temizlemek zor, bakım sürekli Suyla doğrudan yıkanabilen çekmeli paslanmaz çelik ESP hücresi, 2-3 ayda bir; kendi kendini temizleyen versiyonu da mevcuttur
Ünitenin nasıl çalıştığının görülememesi Dairesel dijital gösterge yüksek gerilimi ve akımı gerçek zamanlı gösterir; kirlilik seviyesi ve temizlik aralığı için otomatik hatırlatma yapar
Yüksek gerilim arklanması ve güvenlik endişeleri Sekiz güç kaynağı koruması, yüksek gerilim seramik izolatörler ve kapı açıldığında elektriği kesen sistem; kaçak, arklanma ve elektrik çarpması riskini ortadan kaldırır
Sınırlı montaj alanı Yığınlanabilen ve yatay monte edilebilen modüler kabinet; asma tavan boşluklarına, servis koridorlarına ve teknik odalara uyar
Yoğun yağ altında ESP hücresinin hızla yıpranması Ön filtre dengeleme teli büyük yağ sisini önce tutar; ESP hücresini korur, hem hücre ömrünü hem temizlik aralıklarını uzatır

Nasıl Çalışır

Dört Aşamalı Arıtma

Duman yüklü hava sırasıyla dört aşamadan geçer:

  1. Ön filtrasyon: yüksek yoğunluklu yağ teli büyük yağ sisini ve kaba kalıntıları tutarak içerideki ESP hücresini korur.
  2. Yükleme: partiküller 12 kV yüksek gerilim bölgesinden geçer; ince yağ damlacıkları iyonize olur ve yüklenir.
  3. Toplama: yüklenmiş damlacıklar düşük gerilimli toplama bölgesine girer ve ESP hücresinin elektrostatik kuvvetiyle zıt yüklü plakalarda tutulur.
  4. Son filtrasyon ve tahliye: yüksek yoğunluklu tel havayı ikinci kez filtreler ve temiz hava çıkıştan ayrılır.

Plakalarda toplanan yağ paslanmaz çelik yüzeyden aşağı akar ve alttaki tahliye noktasında birikerek tek noktadan bertaraf edilir.

Paslanmaz çelik ESP hücresi – çekirdek bileşen

Bileşen Teknik Özellik
Yapı Plakalı çekmeli ESP hücresi, iki bölge: iyonizasyon ve toplama
Malzeme Korozyona dayanıklı paslanmaz çelik; deformasyon ve paslanma olmadan defalarca yıkanabilir
Plaka Şekillendirme 12 geçişli şekillendirme, plaka başına dört büküm, çapaksız, rijit yapı
Plaka Aralığı 7,5 mm, sapma 0,8 mm içinde tutulur; daha geniş toplama alanı sağlar
Temizlik ESP hücresini dışarı çekin, alkali çözeltide bekletin, ardından basınçlı suyla durulayın – 2-3 ayda bir

Çift Sürücülü IoT Sabit Gerilim Güç Kaynağı

Güç kaynağı bir elektrostatik filtrenin kalbidir. Bu seride iki bölgeli ESP hücresini süren çift sürücülü IoT sabit gerilim kaynağı kullanılır: ESP hücresindeki yükü izleyen ve optimum arıtma gerilimini sabit tutan sabit gerilim kontrolü sayesinde verim yağ birikmesiyle düşmez; uyarlanabilir kademeli besleme, yüksek gerilim kısa devresi, yumuşak başlatma, trafo aşırı sıcaklığı, sabit gerilim kontrolü, aşırı yük, ark bastırma ve açık devreyi kapsayan sekiz koruma katmanı; uzaktan izleme sistemine bağlantı için IoT arayüzü; arıza tipini belirleyip göstergede gösteren ve arıza arama süresini kısaltan arıza öz teşhisi.

Yüksek Gerilim Seramik İzolatörler

İzolatör, yüksek gerilim elektrodu ile topraklanmış gövde arasındaki bariyerdir ve ünitenin güvenliğini ve kararlılığını belirler: dielektrik dayanım ve ısı direnci için yüksek gerilim seramiği; yüksek gerilim kaçağını ve arklanmayı önlemek için elektrodun topraklanmış gövdeden yalıtılması; yağın yalıtım yüzeyine tutunmasını engelleyen yağ akıtıcı form sayesinde nemli ve yağlı koşullarda performansın korunması; tek başına kontrol edilip değiştirilebilen sökülebilir tasarım.

Dijital Gösterge

Ön yüzdeki dairesel dijital gösterge, yüksek gerilim çıkışını ve akımı gerçek zamanlı gösterir; çalışma durumu bir bakışta anlaşılır. Kirlilik seviyesi ve temizlik aralığı için otomatik hatırlatma yapar; bakımın zamanında yapılmasına yardımcı olur ve aşırı kirlenmiş ESP hücresinden kaynaklanan verim kaybını önler.

Yapı

  • Kabinet yüzeyi: elektrostatik toz boya; nemli mutfak koşullarına karşı korozyon ve yağ direnci.
  • Kabinet yapısı: yatay modüler kabinet; tekli, ikili veya üç katmanlı yığınlanabilir.
  • Kapı paneli: içeriden dışarıya doğru takılır, yüzeyle aynı hizada olup toz ve suya karşı sızdırmazdır; güçlendirilmiş menteşe ve kilit.
  • Giriş ve çıkış: mevcut egzoz kanalına doğrudan bağlanmak için standart flanşlı bağlantılar.
  • Drenaj: alttaki tahliye ağzı, toplanan yağın içeride birikmesi yerine tek noktadan alınmasını sağlar.
  • Ön filtrasyon: girişteki dengeleme ön filtre teli büyük yağ sisini ilk olarak tutar.

Teknik Özellikler

Parametre Değer
Hava Debisi Aralığı 4.000 – 64.000 m³/saat
Arıtma Verimi ≥ 95 %
Çıkış Konsantrasyonu 1 – 2 mg/m³
İyonizasyon Gerilimi 12 kV
Plaka Aralığı 7,5 mm (sapma 0,8 mm içinde)
Toplam Güç 300 – 2.400 W (modele göre)
Basınç Kaybı 107 – 176 Pa
Koruma Sınıfı IP65
Montaj Yatay, modüler yığınlama (tekli / ikili / üçlü)
Sertifikasyon CE işareti; CEP çevre ürün sertifikası

Model Yelpazesi

Model Hava Debisi (m³/saat) Ölçüler U×G×Y (mm) Giriş / Çıkış G×Y (mm) Toplam Güç (W) Basınç Kaybı (Pa)
KL-D-J40 4.000 470 × 850 × 690 610 × 490 300 107
KL-D-J60 6.000 770 × 670 × 690 420 × 490 300 113
KL-D-J80 8.000 770 × 856 × 690 610 × 490 300 133
KL-D-J100 10.000 770 × 1.000 × 690 760 × 490 600 124
KL-D-J120 12.000 770 × 1.170 × 690 925 × 490 600 131
KL-D-J160 16.000 770 × 1.570 × 690 1.325 × 490 600 125
KL-D-J200 20.000 770 × 1.000 × 1.270 760 × 1.070 1.200 129
KL-D-J240 24.000 770 × 1.170 × 1.270 925 × 1.070 1.200 125
KL-D-J320 32.000 770 × 1.570 × 1.270 1.325 × 1.070 1.200 121
KL-D-J400 40.000 1.540 × 1.000 × 1.270 760 × 1.070 2.400 153
KL-D-J480 (ikili yığın) 48.000 1.540 × 1.170 × 1.270 925 × 1.070 2.400 173
KL-D-J480 (üçlü yığın) 48.000 770 × 1.570 × 1.870 1.325 × 1.670 1.800 152
KL-D-J640 64.000 1.540 × 1.570 × 1.270 1.325 × 1.070 2.400 176

Hızlı seçim: 4.000-8.000 m³/saat tezgâh ve küçük dükkânlara; 10.000-16.000 orta ölçekli restoranlara; 20.000 ve üzeri büyük restoranlara, yemek alanlarına ve merkezi egzoz sistemlerine uygundur. Değerler resmi ürün teknik föyünden alınmıştır; her ünitenin sevkiyat konfigürasyonu nihaîdir.

Seçim Rehberi

Pişirme Yöntemine Göre

Pişirme Yöntemi Duman Yükü Önerilen Hava Debisi Seçim Notu
Buharda pişirme, kaynatma, kısık ateşte pişirme, sıcak tutma Hafif 4.000 – 6.000 Küçük bir elektrostatik ünite yeterlidir; buhar yoğunsa yoğuşmalı tip düşünülebilir
Tavada kızartma, günlük sote Orta 6.000 – 12.000 Ocak gözü sayısına göre seçin, ocak gözü başına yaklaşık 2.000-3.000 m³/saat
Wok ateşi, Siçuan ve Hunan tarzı Yoğun 12.000 – 20.000 Ek hava debisi payı bırakın ve ESP hücresini korumak için ön filtrasyon ekleyin
Derin yağda kızartma, fritözler Yoğun ve yüksek sıcaklık 16.000 ve üzeri Hava debisini 1,5 katı üzerinden belirleyin; elektrostatik kademeden önce su püskürtmeli ön arıtma önerilir
Izgara, mangal kömürü Çok yoğun ve koku 20.000 ve üzeri Dumanı elektrostatik kademe karşılar; koku için ayrı bir arıtma kademesi gerekir

Ocak Gözü Sayısından Hava Debisi Tahmini

  • Her Çin wok ocağı gözü: yaklaşık 2.000-3.000 m³/saat
  • Davlumbaz uzunluğunun her metresi: yaklaşık 2.000-2.500 m³/saat
  • Izgara ve kızartma: temel hava debisi x 1,5-2
  • Sonradan bir ocak gözü eklemek veya menüyü değiştirmek ünitenin değiştirilmesini gerektirmesin diye % 20 pay bırakın

Saha Koşullarına Göre

Saha Koşulu Önerilen Konfigürasyon Not
Mevcut kanal tesisatı ve fan hazır Yalnızca arıtıcı, bağımsız Doğrudan mevcut fana ve kanala bağlanır; en az ilave ekipman gerektirir
Fan yok, basit kurulum isteniyor Fan entegre ünite (küçük debi aralığı) 4.000 / 6.000 / 8.000 mevcut, 220 V şebekede çalışır
Alan kısıtlı Yığın konfigürasyon İkili veya üçlü yığınlama taban alanından tasarruf sağlar
Yoğun yağ, daha az temizlik isteniyor Ön filtrasyon ve daha büyük hava debisi Temizlik aralıklarını uzatır ve ESP hücresinin ömrünü korur

Uygulama Alanları

  • Küçük gıda işletmeleri: sote dükkânları, erişte evleri, fast-food noktaları, malatang ve pirinç eriştesi dükkânları, yemek alanı tezgâhları ve hafif yemek servisi yapan kafeler.
  • Yoğun yağlı restoranlar: Çin restoranları, Siçuan ve Hunan mutfakları, ızgara ve mangal dükkânları, kızartma ve tavuk kızartma noktaları, yemekhaneler ve personel restoranları.
  • Ticari kompleksler: AVM restoran katları, yemek alanları, alışveriş merkezi yeme içme bölgeleri ve cadde üzeri perakende gıda birimleri için merkezi egzoz.
  • Tezgâhlar ve mobil kurulumlar: gece pazarı tezgâhları ve atıştırmalık arabaları, gözleme ve şiş standları, teppanyaki ve mobil üniteler, küçük cadde üstü büfeler.

Referans Uygulamalar

  • Semt sote dükkânında düşük seviyeli tahliye iyileştirmesi: üst katlarda oturanlardan sürekli şikâyet alan ve düzeltme emri verilen, üç wok gözlü cadde üstü bir dükkân. KL-D-J120 (12.000 m³/saat) mevcut santrifüj fana bağlandı ve mutfağın teknik mahalline monte edildi. Sonuç: gözle görülür duman yok, çıkış konsantrasyonu limitler içinde, şikâyetler durdu ve uygunluk yeniden denetimi geçildi.
  • Yemek alanı için merkezi egzoz: on beş tezgâhın tek sisteme tahliye yaptığı, toplam debinin yüksek olduğu ve mevcut kanallı egzozun uygunluk dışı kaldığı bir alan. Çatıdaki teknik platforma KL-D-J400 ve KL-D-J240 kombinasyonu (toplam 64.000 m³/saat) ikili yığın olarak kuruldu. Sonuç: düşük seviyeli tahliye gerekliliklerini karşılayan tek merkezi arıtma noktası; tezgâhların ayrı ünite alması gerekmedi.
  • Gece pazarı tezgâhında mobil arıtma: sabit kanalı olmayan, şikâyet ve yerinden edilme riski taşıyan gözleme ve şiş tezgâhı. Fan entegre KL-D-J40 (4.000 m³/saat) davlumbaz ve kanal ile eşleştirildi; 220 V şebeke veya aküyle çalıştırıldı. Sonuç: satış başladığı andan itibaren arıtma, sahada duman yok, pazar işletmecisi tarafından kabul edildi.
  • Restoran zincirinde standartlaştırılmış bakım: Siçuan markasının yirmi şubesi; yoğun mutfak dumanı, yüksek manuel ESP hücresi temizlik yükü ve mağazalar arasında tutarlı bakım standardı olmaması. KL-D-J serisi her mağazanın ocak gözü sayısına göre eşleştirildi (her biri 8.000-16.000 m³/saat) ve IoT uzaktan izlemeye bağlandı. Sonuç: merkez ofis her ünitenin çalışma durumunu ve temizlik hatırlatmalarını uzaktan görebiliyor; tek bakım standardı ve daha düşük denetim yükü.

Montaj ve Bakım

Montaj Notları

  • ESP hücresinin temizlik için dışarı çekilebilmesi amacıyla ünitenin önünde ve arkasında en az 1 m servis alanı bırakın.
  • Yağın fana ulaşmaması için üniteyi fanın önüne, negatif basınç tarafına monte edin.
  • Dış mekân montajında yağmura karşı koruma sağlayın ve elektrik bağlantılarını su geçirmez yapın.
  • Direnci düşük tutmak için kanaldaki dirsekleri ve çap değişimlerini minimumda tutun.
  • Kabineti güvenilir biçimde topraklayın.

Bakım Aralıkları

Görev Aralık Yapılacak İşlem
ESP hücresi temizliği 2-3 ayda bir (yoğun yağda aylık) Elektriği kesin, ESP hücresini çıkarın, alkali çözeltide 15 dakika bekletin, basınçlı suyla durulayın, kurutup yerine takın
Alt tahliye Aylık Alt tahliye ağzını açın ve birikmiş yağı boşaltın
Ön filtre teli Aylık Dengeleme ön filtresini çıkarın ve yoğun yağ sisini durulayın
İzolatör kontrolü Üç ayda bir Yağ birikmesi ve çatlak olup olmadığını kontrol edin; temizleyin veya değiştirin
Güç göstergesi Günlük görsel kontrol Çalışma lambasının normal olduğunu doğrulayın; arıza lambası yanıyorsa uyarıyı izleyin

Performans Düşerse Bu Sırayla Kontrol Edin

  1. ESP hücresinin temizlik zamanı geçmiş ve ağır yağlanmış mı – en sık karşılaşılan neden.
  2. Kapı düzgün kapatılmış mı – kapı açık kesintisi ünitenin çalışmasını durdurur.
  3. Güç göstergesi normal mi, arıza alarmı görünmüyor mu.
  4. Fan hava debisi uyumlu mu, kanalda kaçak var mı.
  5. Giriş duman konsantrasyonu tasarım değerinin (20 mg/m³) üzerinde mi – yoğun yağ ön arıtma gerektirir.
FAQ

Sıkça sorulan sorular

İhtiyacım olan hava debisini nasıl hesaplarım?
Ocak gözü sayısından tahmin edin: her Çin wok ocağı gözü yaklaşık 2.000-3.000 m3/saat gerektirir. Bir göz 4.000 m3/saat, iki göz 6.000-8.000, üç veya dört göz 10.000-12.000 anlamına gelir. Izgara, kızartma ve yoğun wok kullanımı için üzerine % 20-50 ekleyin. Davlumbaz uzunluğundan da hesaplayabilirsiniz: davlumbazın metresi başına yaklaşık 2.000-2.500 m3/saat.
Daha büyük hava debisi her zaman daha iyi midir?
Hayır. Hava debisi ocak gözü sayısına, davlumbaz ölçüsüne ve kanal direncine uygun olmalıdır. Çok az olursa duman yakalanmaz ve davlumbazdan kaçar; çok fazla olursa hava ESP hücresi içinde daha kısa süre kalır, bu da arıtmayı düşürürken enerji tüketimini ve gürültüyü artırır. Yaklaşık % 20 pay yeterlidir - gereğinden büyük seçmeye gerek yoktur.
Fanı entegre bir versiyon var mı?
Evet, küçük debi aralığında - 4.000, 6.000 ve 8.000 m3/saat fan entegre ünite olarak sunulur ve 220 V şebekede çalışır; tezgâhlar ve küçük dükkânlar için uygundur. 10.000 m3/saat üzerinde fan genellikle saha yüklenicisi tarafından ayrıca tedarik edilir; çünkü büyük fanlar daha fazla güç çeker ve montaj konumu sahaya özgüdür.
Fanım zaten var - arıtıcıyı tek başına alabilir miyim?
Evet, bağımsız arıtıcıyı seçin; ancak mevcut fanın uyumlu olduğunu doğrulayın. Fan hava debisi arıtıcının nominal debisinin yaklaşık 1,1-1,2 katı olmalı ve mevcut basınç hem kanal direncini hem de arıtıcının yaklaşık 100-180 Pa olan basınç kaybını karşılamalıdır.
Arıtıcı fandan önce mi sonra mı yerleştirilmeli?
Fandan önce, negatif basınç tarafında; böylece duman fana ulaşmadan arıtıcıdan geçer. Fan temizlenmiş havayı taşır ve yağdan uzak kalır, bu da ömrünü uzatır. Fandan sonra monte edilirse fan kanatları yağ toplar; titreşim, gürültü ve kısa servis ömrü ortaya çıkar.
Kanal tesisatı için gereklilikler nelerdir?
Kanal içi hızı yaklaşık 8-12 m/s aralığında tutun: çok yavaş olursa yağ çöker, çok hızlı olursa gürültü artar. 90 derecelik dirsekleri minimuma indirin, çünkü her biri yaklaşık % 15 direnç ekler. Ani daralma veya genişlemeler yerine kademeli geçişler kullanın. Ünitenin önünde ve arkasında en az 1 m düz kanal ve servis alanı bırakın ve tüm ekleri sızdırmaz yapın; kaçaklar davlumbazdaki yakalamayı düşürür.
Dış mekâna monte edilebilir mi?
Evet. KL-D-J serisi dış mekân kullanımı için IP65 sınıfındadır. Yağmur başlığı takın, klemens kutusunu su geçirmez yapın ve kabineti güvenilir biçimde topraklayın. Soğuk iklimlerde kanal tesisatını donmaya karşı koruyun.
Kendim monte edebilir miyim, yoksa yüklenici gerekli mi?
Fanı entegre küçük üniteler genellikle müşteri tarafından kanala ve elektriğe bağlanabilir. Daha büyük debiler veya karmaşık kanal hatları profesyonel bir yüklenici tarafından yapılmalıdır; çünkü fan eşleştirmesi, kanal basıncı hesabı ve elektrik işleri ünitenin performansını doğrudan etkiler.
Montajdan sonra neden hâlâ duman var?
Şu sırayla kontrol edin: ESP hücresinin temizlik zamanı geçmiş ve ağır yağlanmış mı - en sık neden; kapı tam kapalı mı, çünkü kapı açık kesintisi ESP hücresini devre dışı bırakır; güç göstergesi normal mi, arıza alarmı yok mu; fan hava debisi yeterli mi ve kanal sızdırmaz mı; ünite yoğun saatlerdeki duman hacmi için küçük mü kalmış.
Elektrostatik arıtıcı pişirme kokusunu giderir mi?
Duman partiküllerini - görünür beyaz dumanı - giderir ve pişirme kokusunu belirgin biçimde azaltır; ancak ızgara ve kızartmadan gelen uçucu koku molekülleri üzerindeki etkisi sınırlıdır. Koku şikâyetlerinin ciddi olduğu yerlerde elektrostatik ünitenin ardına aktif karbon adsorber veya UV fotoliz kademesi ekleyin.
Sonucun standarda uyduğunu nasıl doğrularım?
İki yol var. Görsel olarak çıkışta belirgin beyaz duman olmamalıdır. Kesin doğrulama için montajdan sonra yetkili bir test kuruluşuna çıkıştan numune aldırın - 2,0 mg/m3 veya altı konsantrasyon ulusal standardı karşılar. KL-D-J serisi % 95 ve üzeri verime ulaşır ve düşük seviyeli tahliye gerekliliklerini karşılar.
Verim zamanla düşer mi?
Evet, bu normaldir. Plakalardaki yağ tabakası kalınlaştıkça toplama zayıflar. ESP hücresinin 2-3 ayda bir düzenli temizlenmesi performansı ilk günkü seviyeye döndürür. Temizlenmezse yağ tabakası plakaları yalıtır ve ESP hücresi fiilen çalışmayı durdurur.
ESP hücresi ne sıklıkla temizlenmeli ve zamanı geldiğini nasıl anlarım?
Normal gıda işletmelerinde 2-3 ayda bir, ızgara, kızartma ve Siçuan veya Hunan tarzı pişirmede aylık. Dikkat edilecek işaretler: dijital göstergedeki akım değerinin nominalin yaklaşık % 80'inin altına belirgin biçimde düşmesi; çıkışta duman görünmesi; ünitenin sık sık arklanmaya başlaması. Gösterge ayrıca temizlik aralığını otomatik olarak hatırlatır.
ESP hücresini temizlemek zor mu?
Hayır, işletme içinde yapılabilir: elektriği kesin ve yüksek gerilim kondansatörlerinin boşalması için üç dakika bekleyin; kapıyı açıp ESP hücresini çıkarın; alkali çözeltide veya özel temizleyicide 10-15 dakika bekletin; basınçlı yıkama ile durulayın; kurutup yerine takın, ardından kapıyı kapatıp elektriği verin. ESP hücresine tekrar enerji verilmeden önce tamamen kuru olmalıdır, aksi halde arklanma olur. Plakaları çelik tel ile kazımayın, yüzeye zarar verir.
İzolatörler bakım gerektirir mi?
Üç ayda bir kontrol edin. İzolatör yüzeyindeki yağ yalıtımı düşürür ve yüksek gerilim arklanmasına yol açar. Suyla durulamak yerine kuru bir bezle silin ve kuru tutun. Çatlamış veya hasarlı izolatörleri değiştirin.
Altta toplanan yağ nasıl bertaraf edilir?
Ünitenin altında bir tahliye ağzı vardır; düzenli olarak açıp birikmiş yağı boşaltın. Tipik olarak aylık, yoğun yağda daha sık. Ağzın altına bir kap veya küçük bir hazne koyarak yağı toplayabilirsiniz.
Ünitede elektrik var ama gösterge kapalı ve hiçbir şey çalışmıyor - neyi kontrol etmeliyim?
Besleme geriliminin olup olmadığını ve şalterin atmadığını kontrol edin; besleme kablolarında gevşek bağlantı olup olmadığına bakın; kapının tam kapalı olduğunu kontrol edin, çünkü kapı açık kesintisi elektriği keser; sigortanın atıp atmadığını kontrol edin. Hepsi normalse ve hâlâ yanmıyorsa güç modülünün kontrolü için satış sonrası ekibe başvurun.
Çalışma sırasında vızıltı veya çıtırtı sesi normal mi?
Hafif ve düzenli bir elektrik uğultusu normaldir. Sık ve keskin çıtırtı ya da yüksek perdeli bir ses arıza göstergesidir; genellikle plakalar arasında iletkenlik oluşturacak kadar kalın yağ birikmesi, kurumadan yerine takılmış nemli ESP hücresi, kirli veya çatlak izolatörler ya da hücre içindeki böcek, metal talaşı gibi kalıntılardan kaynaklanır. Elektriği kesin, ESP hücresini kontrol ve temizlik için çıkarın, kurutun ve izolatörlerin temiz olduğunu kontrol edin.
Gösterge arıza kodu veriyor - ne anlama geliyor?
Akıllı güç kaynağı arıza öz teşhisine sahiptir ve gösterge arıza tipini bildirir. Yaygın olanlar: ESP hücresinde kalıntı veya ağır yağ anlamına gelen kısa devre koruması; yüksek ortam sıcaklığı veya yetersiz havalandırma anlamına gelen aşırı sıcaklık koruması; ESP hücresinin doğru oturmadığı veya temasın zayıf olduğu anlamına gelen açık devre koruması. İlgili bileşeni kontrol edin, çözülemiyorsa satış sonrası ekibe başvurun.
ESP hücresi ne kadar dayanır ve ne zaman değiştirilmelidir?
Normal kullanım ve düzenli temizlikle paslanmaz çelik ESP hücresi yaklaşık üç ila beş yıl dayanır. Plakalar gözle görülür biçimde deforme olup aralıklar düzensizleştiğinde, temizlikten sonra bile verim belirgin biçimde düştüğünde, plakalar ileri derecede korozyona uğradığında veya temizlik ve izolatör bakımından sonra arklanma sürdüğünde değişim düşünülmelidir.
Tüm ünitenin servis ömrü nedir?
Gövde ve yapı on yıl veya daha fazla dayanır. ESP hücresi, güç kaynağı ve izolatörler gibi aşınan parçalar normal bakım koşullarında üç ila beş yıl sonra değişim gerektirebilir. Elektrik bağlantıları, izolatörler ve güç çıkışını kapsayan yıllık tam kontrol önerilir.
Arıza durumunda tamir mi etmeli, değiştirmeli mi?
Küçük sorunlar - temizlik, sigorta, izolatör veya ESP hücresi - tamir edilmeye değer, çünkü kapsamı küçüktür. Ünite beş yaşından eskiyse, güç kaynağı yıpranmışsa, ESP hücresi deforme olmuşsa ve onarım ihtiyacı yeni bir ünite gerektirecek ölçüde büyümüşse değişim genellikle daha mantıklıdır; yeni ekipman hem enerji tüketiminde hem arıtma veriminde daha iyidir.
Certifications & Compliance

Built to Global Standards

Every SOUNINY unit is engineered, tested and supported by a verified commercial-kitchen air-purification manufacturer.

CE

CE Certified

Conforms to EU health, safety and environmental requirements for commercial equipment placed on the European market.

STD

Code Compliant

Designed to commercial-kitchen ventilation standards such as EN 16282 and referenced UL 710 / ASHRAE 154 practices for grease and smoke control.

MFG

Factory-Direct

Made by a National High-Tech Enterprise founded in 2015. Minimum order quantity of 1 unit, with full OEM / ODM customization.

SUP

Warranty & Support

12-month warranty, global shipping and English technical support from our application engineering team.

Manufactured by Shenzhen Shuangni Environmental Technology Co., Ltd. — learn more about our facilities and global projects on the About page.

FAQ

Frequently Asked Questions

İhtiyacım olan hava debisini nasıl hesaplarım?
Ocak gözü sayısından tahmin edin: her Çin wok ocağı gözü yaklaşık 2.000-3.000 m3/saat gerektirir. Bir göz 4.000 m3/saat, iki göz 6.000-8.000, üç veya dört göz 10.000-12.000 anlamına gelir. Izgara, kızartma ve yoğun wok kullanımı için üzerine % 20-50 ekleyin. Davlumbaz uzunluğundan da hesaplayabilirsiniz: davlumbazın metresi başına yaklaşık 2.000-2.500 m3/saat.
Daha büyük hava debisi her zaman daha iyi midir?
Hayır. Hava debisi ocak gözü sayısına, davlumbaz ölçüsüne ve kanal direncine uygun olmalıdır. Çok az olursa duman yakalanmaz ve davlumbazdan kaçar; çok fazla olursa hava ESP hücresi içinde daha kısa süre kalır, bu da arıtmayı düşürürken enerji tüketimini ve gürültüyü artırır. Yaklaşık % 20 pay yeterlidir - gereğinden büyük seçmeye gerek yoktur.
Fanı entegre bir versiyon var mı?
Evet, küçük debi aralığında - 4.000, 6.000 ve 8.000 m3/saat fan entegre ünite olarak sunulur ve 220 V şebekede çalışır; tezgâhlar ve küçük dükkânlar için uygundur. 10.000 m3/saat üzerinde fan genellikle saha yüklenicisi tarafından ayrıca tedarik edilir; çünkü büyük fanlar daha fazla güç çeker ve montaj konumu sahaya özgüdür.
Fanım zaten var - arıtıcıyı tek başına alabilir miyim?
Evet, bağımsız arıtıcıyı seçin; ancak mevcut fanın uyumlu olduğunu doğrulayın. Fan hava debisi arıtıcının nominal debisinin yaklaşık 1,1-1,2 katı olmalı ve mevcut basınç hem kanal direncini hem de arıtıcının yaklaşık 100-180 Pa olan basınç kaybını karşılamalıdır.
Arıtıcı fandan önce mi sonra mı yerleştirilmeli?
Fandan önce, negatif basınç tarafında; böylece duman fana ulaşmadan arıtıcıdan geçer. Fan temizlenmiş havayı taşır ve yağdan uzak kalır, bu da ömrünü uzatır. Fandan sonra monte edilirse fan kanatları yağ toplar; titreşim, gürültü ve kısa servis ömrü ortaya çıkar.
Kanal tesisatı için gereklilikler nelerdir?
Kanal içi hızı yaklaşık 8-12 m/s aralığında tutun: çok yavaş olursa yağ çöker, çok hızlı olursa gürültü artar. 90 derecelik dirsekleri minimuma indirin, çünkü her biri yaklaşık % 15 direnç ekler. Ani daralma veya genişlemeler yerine kademeli geçişler kullanın. Ünitenin önünde ve arkasında en az 1 m düz kanal ve servis alanı bırakın ve tüm ekleri sızdırmaz yapın; kaçaklar davlumbazdaki yakalamayı düşürür.
Dış mekâna monte edilebilir mi?
Evet. KL-D-J serisi dış mekân kullanımı için IP65 sınıfındadır. Yağmur başlığı takın, klemens kutusunu su geçirmez yapın ve kabineti güvenilir biçimde topraklayın. Soğuk iklimlerde kanal tesisatını donmaya karşı koruyun.
Kendim monte edebilir miyim, yoksa yüklenici gerekli mi?
Fanı entegre küçük üniteler genellikle müşteri tarafından kanala ve elektriğe bağlanabilir. Daha büyük debiler veya karmaşık kanal hatları profesyonel bir yüklenici tarafından yapılmalıdır; çünkü fan eşleştirmesi, kanal basıncı hesabı ve elektrik işleri ünitenin performansını doğrudan etkiler.
Montajdan sonra neden hâlâ duman var?
Şu sırayla kontrol edin: ESP hücresinin temizlik zamanı geçmiş ve ağır yağlanmış mı - en sık neden; kapı tam kapalı mı, çünkü kapı açık kesintisi ESP hücresini devre dışı bırakır; güç göstergesi normal mi, arıza alarmı yok mu; fan hava debisi yeterli mi ve kanal sızdırmaz mı; ünite yoğun saatlerdeki duman hacmi için küçük mü kalmış.
Elektrostatik arıtıcı pişirme kokusunu giderir mi?
Duman partiküllerini - görünür beyaz dumanı - giderir ve pişirme kokusunu belirgin biçimde azaltır; ancak ızgara ve kızartmadan gelen uçucu koku molekülleri üzerindeki etkisi sınırlıdır. Koku şikâyetlerinin ciddi olduğu yerlerde elektrostatik ünitenin ardına aktif karbon adsorber veya UV fotoliz kademesi ekleyin.
Sonucun standarda uyduğunu nasıl doğrularım?
İki yol var. Görsel olarak çıkışta belirgin beyaz duman olmamalıdır. Kesin doğrulama için montajdan sonra yetkili bir test kuruluşuna çıkıştan numune aldırın - 2,0 mg/m3 veya altı konsantrasyon ulusal standardı karşılar. KL-D-J serisi % 95 ve üzeri verime ulaşır ve düşük seviyeli tahliye gerekliliklerini karşılar.
Verim zamanla düşer mi?
Evet, bu normaldir. Plakalardaki yağ tabakası kalınlaştıkça toplama zayıflar. ESP hücresinin 2-3 ayda bir düzenli temizlenmesi performansı ilk günkü seviyeye döndürür. Temizlenmezse yağ tabakası plakaları yalıtır ve ESP hücresi fiilen çalışmayı durdurur.
ESP hücresi ne sıklıkla temizlenmeli ve zamanı geldiğini nasıl anlarım?
Normal gıda işletmelerinde 2-3 ayda bir, ızgara, kızartma ve Siçuan veya Hunan tarzı pişirmede aylık. Dikkat edilecek işaretler: dijital göstergedeki akım değerinin nominalin yaklaşık % 80'inin altına belirgin biçimde düşmesi; çıkışta duman görünmesi; ünitenin sık sık arklanmaya başlaması. Gösterge ayrıca temizlik aralığını otomatik olarak hatırlatır.
ESP hücresini temizlemek zor mu?
Hayır, işletme içinde yapılabilir: elektriği kesin ve yüksek gerilim kondansatörlerinin boşalması için üç dakika bekleyin; kapıyı açıp ESP hücresini çıkarın; alkali çözeltide veya özel temizleyicide 10-15 dakika bekletin; basınçlı yıkama ile durulayın; kurutup yerine takın, ardından kapıyı kapatıp elektriği verin. ESP hücresine tekrar enerji verilmeden önce tamamen kuru olmalıdır, aksi halde arklanma olur. Plakaları çelik tel ile kazımayın, yüzeye zarar verir.
İzolatörler bakım gerektirir mi?
Üç ayda bir kontrol edin. İzolatör yüzeyindeki yağ yalıtımı düşürür ve yüksek gerilim arklanmasına yol açar. Suyla durulamak yerine kuru bir bezle silin ve kuru tutun. Çatlamış veya hasarlı izolatörleri değiştirin.
Altta toplanan yağ nasıl bertaraf edilir?
Ünitenin altında bir tahliye ağzı vardır; düzenli olarak açıp birikmiş yağı boşaltın. Tipik olarak aylık, yoğun yağda daha sık. Ağzın altına bir kap veya küçük bir hazne koyarak yağı toplayabilirsiniz.
Ünitede elektrik var ama gösterge kapalı ve hiçbir şey çalışmıyor - neyi kontrol etmeliyim?
Besleme geriliminin olup olmadığını ve şalterin atmadığını kontrol edin; besleme kablolarında gevşek bağlantı olup olmadığına bakın; kapının tam kapalı olduğunu kontrol edin, çünkü kapı açık kesintisi elektriği keser; sigortanın atıp atmadığını kontrol edin. Hepsi normalse ve hâlâ yanmıyorsa güç modülünün kontrolü için satış sonrası ekibe başvurun.
Çalışma sırasında vızıltı veya çıtırtı sesi normal mi?
Hafif ve düzenli bir elektrik uğultusu normaldir. Sık ve keskin çıtırtı ya da yüksek perdeli bir ses arıza göstergesidir; genellikle plakalar arasında iletkenlik oluşturacak kadar kalın yağ birikmesi, kurumadan yerine takılmış nemli ESP hücresi, kirli veya çatlak izolatörler ya da hücre içindeki böcek, metal talaşı gibi kalıntılardan kaynaklanır. Elektriği kesin, ESP hücresini kontrol ve temizlik için çıkarın, kurutun ve izolatörlerin temiz olduğunu kontrol edin.
Gösterge arıza kodu veriyor - ne anlama geliyor?
Akıllı güç kaynağı arıza öz teşhisine sahiptir ve gösterge arıza tipini bildirir. Yaygın olanlar: ESP hücresinde kalıntı veya ağır yağ anlamına gelen kısa devre koruması; yüksek ortam sıcaklığı veya yetersiz havalandırma anlamına gelen aşırı sıcaklık koruması; ESP hücresinin doğru oturmadığı veya temasın zayıf olduğu anlamına gelen açık devre koruması. İlgili bileşeni kontrol edin, çözülemiyorsa satış sonrası ekibe başvurun.
ESP hücresi ne kadar dayanır ve ne zaman değiştirilmelidir?
Normal kullanım ve düzenli temizlikle paslanmaz çelik ESP hücresi yaklaşık üç ila beş yıl dayanır. Plakalar gözle görülür biçimde deforme olup aralıklar düzensizleştiğinde, temizlikten sonra bile verim belirgin biçimde düştüğünde, plakalar ileri derecede korozyona uğradığında veya temizlik ve izolatör bakımından sonra arklanma sürdüğünde değişim düşünülmelidir.
Tüm ünitenin servis ömrü nedir?
Gövde ve yapı on yıl veya daha fazla dayanır. ESP hücresi, güç kaynağı ve izolatörler gibi aşınan parçalar normal bakım koşullarında üç ila beş yıl sonra değişim gerektirebilir. Elektrik bağlantıları, izolatörler ve güç çıkışını kapsayan yıllık tam kontrol önerilir.
Arıza durumunda tamir mi etmeli, değiştirmeli mi?
Küçük sorunlar - temizlik, sigorta, izolatör veya ESP hücresi - tamir edilmeye değer, çünkü kapsamı küçüktür. Ünite beş yaşından eskiyse, güç kaynağı yıpranmışsa, ESP hücresi deforme olmuşsa ve onarım ihtiyacı yeni bir ünite gerektirecek ölçüde büyümüşse değişim genellikle daha mantıklıdır; yeni ekipman hem enerji tüketiminde hem arıtma veriminde daha iyidir.

Danışmanlık ister misiniz?

Mutfak tipinizi, gereken hava debisini ve hedef pazarınızı belirtin – uygun modeli önerir, projeye göre uyarlanmış bir teklif göndeririz.

E-posta: info@souniny.com
Scroll to Top