Tổng quan
Máy lọc khí thải rang cà phê được thiết kế chuyên biệt cho rang hạt cà phê, không phải bản cải tiến từ chụp hút bếp thông thường. Chuỗi ba tầng kết hợp xử lý đồng thời khói rang và mùi khét, mùi caramen hóa, cắt giảm phản ánh từ hàng xóm ngay từ nguồn và giúp các đợt kiểm tra môi trường định kỳ trở nên thuận lợi. Thân máy bằng thép carbon, hoàn thiện dạng vân búa màu đen hoặc trắng, đặt trên bánh xe xoay, với bốn model đáp ứng từ một trạm rang mini đến xưởng rang quy mô nhỏ.
| Đối tượng xử lý | Khói rang và hạt bụi vỏ cà phê, cùng mùi khét do VOC gây ra mà thiết bị bếp tiêu chuẩn để lại |
| Cách thức | Lưới lọc sơ cấp → cell tĩnh điện inox → HEPA + mô-đun khử mùi than hoạt tính |
| Dải model | KL-D-K10 / K20 / K30 / K40 — 800 đến 1.500 m³/giờ |
Khí thải rang thực sự chứa gì
Quá trình rang tạo ra hai vấn đề khác nhau cùng lúc, đó là lý do thiết bị chỉ xử lý khói hoạt động kém hiệu quả trong xưởng rang:
- Hạt bụi và vỏ cà phê. Các hạt khói mịn và mảnh vỏ cà phê thoát ra với lượng tăng dần trong suốt mẻ rang, đạt đỉnh quanh lần nổ thứ nhất và thứ hai.
- Mùi dạng khí. Các hợp chất hữu cơ bay hơi mang mùi khét, hăng, lan xa khỏi cửa xưởng rang và gây phản ánh.
- Nhiệt và độ ẩm. Tải thay đổi theo chu kỳ rang, nên phía hút cần bám theo đường cong thay vì chạy một tốc độ cố định.
Chỉ xử lý hạt bụi thì luồng khói nhìn thấy sẽ hết nhưng mùi vẫn còn. Xử lý mùi mà không thu bắt hạt bụi thì than hoạt tính bị quá tải rất nhanh. Chuỗi ba tầng ra đời để xử lý cả hai theo đúng thứ tự.
Lọc ba tầng
| Tầng 1 — Lưới lọc sơ cấp | Chặn hạt khói thô và vỏ cà phê, bảo vệ các tầng phía sau khỏi tải nặng |
| Tầng 2 — Cell tĩnh điện inox | Ion hóa cao áp thu bắt hạt mịn tới 10 µm và nhỏ hơn; cell có thể rửa và dùng lại |
| Tầng 3 — Mô-đun HEPA + than hoạt tính | Lọc hạt tới 3 µm, đồng thời than hoạt tính hấp phụ các VOC gây mùi khét |
Cấu hình cốt lõi
- Bộ nguồn cao áp tự phát triển. Đầu ra ổn áp kèm bảo vệ quá áp, nên hiệu suất thu bắt ổn định suốt các mẻ rang dài thay vì trôi khi cell tích bẩn.
- Sứ cách điện 95 ép khô được cấp bằng độc quyền. Chống dầu và hơi ẩm xâm nhập – đây là kiểu hỏng thường gặp của sứ cách điện trong môi trường rang.
- Quạt hút điều chỉnh tốc độ. Động cơ nam châm vĩnh cửu có điều khiển tốc độ, cho phép người vận hành điều chỉnh lưu lượng hút theo giai đoạn rang thay vì chạy hết công suất cả ngày.
Điểm bán hàng chính
| Ba tầng kết hợp | Khử khói và khử mùi được giải quyết trong một lượt, không cần hai thiết bị riêng |
| Cell tĩnh điện rửa được | Cell tĩnh điện inox được rửa và dùng lại — không phát sinh vật tư tiêu hao cho cell |
| Bộ nguồn nội bộ | Ổn áp kèm bảo vệ quá áp cho vận hành dài lâu ổn định |
| Sứ cách điện có bằng độc quyền | Sứ ép khô 95, chống dầu, tuổi thọ cao hơn |
| Bốn model, khớp chính xác | 800 đến 1.500 m³/giờ — chọn theo công suất máy rang, không thừa cũng không thiếu |
| Đặt sàn, hai cửa vào | Kết nối trực tiếp với máy rang, không khoan lỗ và không sửa ống gió |
Thông số kỹ thuật
| Thông số | Giá trị |
|---|---|
| Dải lưu lượng gió | 800 / 1.000 / 1.200 / 1.500 m³/giờ |
| Công suất định mức | 300 / 400 / 600 / 700 W |
| Cửa vào | Hai cửa vào: φ95 mm + φ75 mm |
| Cửa ra | φ145 mm (K10, K20) / φ150 mm (K30) / φ200 mm (K40) |
| Nguồn điện | 220 V / 50 Hz |
| Các tầng lọc | Lưới lọc sơ cấp → cell tĩnh điện inox → HEPA + mô-đun khử mùi than hoạt tính |
| Cell tĩnh điện | Inox, rửa được và dùng lại |
| Sứ cách điện | Sứ ép khô 95 có bằng độc quyền, chống dầu |
| Quạt | Động cơ nam châm vĩnh cửu, điều chỉnh tốc độ |
| Vỏ máy | Thép carbon, hoàn thiện vân búa màu đen hoặc trắng |
| Khả năng di chuyển | Đặt sàn trên bánh xe xoay |
| Chứng nhận | CE2 |
Thông số thể hiện cấu hình của dòng sản phẩm. Giá trị thực tế thay đổi theo model và yêu cầu tùy chỉnh (điện áp, mặt bích, lớp hoàn thiện). Vui lòng liên hệ để nhận bảng thông số theo từng model.
Model và cách chọn
| Model | Lưu lượng gió | Công suất | Cửa ra |
|---|---|---|---|
| KL-D-K10 | 800 m³/giờ | 300 W | φ145 mm |
| KL-D-K20 | 1.000 m³/giờ | 400 W | φ145 mm |
| KL-D-K30 | 1.200 m³/giờ | 600 W | φ150 mm |
| KL-D-K40 | 1.500 m³/giờ | 700 W | φ200 mm |
Chọn theo công suất của chính máy rang: lưu lượng gió của máy lọc phải vượt lưu lượng thực tế phát sinh và còn dư. Máy rang nhỏ phù hợp K10 hoặc K20, máy rang cỡ trung phù hợp K30, nhiều máy rang chạy song song phù hợp K40.
Vị trí sử dụng phù hợp
- Cửa hàng rang cà phê đặc sản rang tại chỗ sau quầy, nơi khu vực khách phải luôn không có mùi.
- Xưởng rang cà phê làm việc trong tòa nhà dùng chung hoặc đa chức năng, không có ống khói riêng.
- Xưởng rang quy mô nhỏ và vừa chạy nhiều mẻ lặp lại trong ngày.
- Phòng thí nghiệm rang và trung tâm đào tạo nơi mẻ rang thay đổi thường xuyên và lưu lượng hút phải bám theo từng profile.
Vì sao chọn thiết bị này
- Được thiết kế riêng cho rang cà phê — không phải máy lọc dầu mỡ nấu ăn thông thường được tận dụng cho mục đích này.
- Kết hợp thu bắt bằng cell tĩnh điện và hấp phụ bằng than hoạt tính, nên mùi được xử lý chứ không chỉ pha loãng.
- Cell tĩnh điện inox rửa được giúp vận hành lâu dài tiết kiệm.
- Bốn model phù hợp công suất thực tế của máy rang, không lãng phí lưu lượng gió và không thiếu công suất.
- Đặt sàn trên bánh xe, kết nối trực tiếp với máy rang — không khoan lỗ, không cải tạo ống gió.
FAQ
Câu hỏi thường gặp
Đây có phải máy lọc khói dầu mỡ nấu ăn không?
Không. Thiết bị được thiết kế cho khói rang hạt cà phê và mùi khét đi kèm. Máy không dành cho bếp xào wok nhiều dầu mỡ - môi trường tạo tải dầu mỡ rất khác.
Máy có bắt buộc phải thải ra ngoài qua tường không?
Không cần đục tường. Cửa ra có thể nối với ống gió để xả ra ngoài, hoặc khí đã xử lý có thể xả trong nhà nếu thông gió đủ tốt.
Bộ phận nào cần thay định kỳ?
Mô-đun khử mùi HEPA và than hoạt tính ở phía sau là bộ phận tiêu hao, cần thay định kỳ. Cell tĩnh điện inox được rửa và dùng lại nên không phải vật tư tiêu hao.
Một máy có phục vụ được nhiều máy rang không?
Có. Thiết bị có hai cửa vào (φ95 mm và φ75 mm), nên có thể nối nhiều máy rang. Chọn model theo tổng lưu lượng gió thay vì theo số lượng máy rang.
Chọn model phù hợp như thế nào?
Chọn theo lưu lượng gió phát sinh của máy rang: máy lọc phải vượt con số đó và còn dư. Máy rang nhỏ phù hợp KL-D-K10 hoặc K20, máy rang cỡ trung phù hợp K30, nhiều máy rang song song phù hợp K40.
Cell tĩnh điện được vệ sinh thế nào?
Cell tĩnh điện inox được tháo ra, rửa sạch rồi lắp lại để tiếp tục sử dụng. Tần suất vệ sinh phụ thuộc số giờ rang; cell đã tích bẩn sẽ giảm hiệu suất thu bắt từ rất lâu trước khi trông thấy bẩn.
Chuỗi ba tầng loại bỏ những gì ở mỗi bước?
Lưới lọc sơ cấp giữ hạt khói thô và vỏ cà phê; cell tĩnh điện inox thu bắt hạt mịn dưới điện áp cao; mô-đun HEPA và than hoạt tính lọc tới 3 µm và hấp phụ các VOC mang mùi khét.