Riepilogo
La macchina di pulizia delle celle ESP è costruita per un unico compito: ripristinare le celle del precipitatore elettrostatico delle cucine professionali alla loro piena efficienza di cattura. Il grasso si accumula sulle piastre collettrici durante il funzionamento normale, l’efficienza cala silenziosamente e la risposta standard — un tecnico che strofina le piastre a mano — è lenta, incostante e sgradevole. Questo armadio la sostituisce con una nebulizzazione rotativa ad alta pressione a 360°: inserisca la cella ESP estratta, premi avvio e il ciclo si completa in circa tre minuti.
| Principio di pulizia | Nebulizzazione automatica rotativa ad alta pressione a 360°, fronte e retro di ogni piastra e gli spazi tra esse |
| Tempo di ciclo | Circa 3 minuti per cella ESP |
| Dimensione massima della cella | 1.000 mm |
| Temperatura di lavaggio | 40–60 °C, regolabile |
| Alimentazione | 220 V / 50 Hz monofase, 3 kW; riempimento automatico dell’acqua tramite solenoide |
I problemi che elimina
Il lavaggio manuale delle celle è il collo di bottiglia di qualsiasi programma di manutenzione dell’elettrofiltro. Quattro problemi si ripetono negli impianti:
| Manuale lento | Lo spazio tra le piastre è stretto e il grasso cotto è duro; lavorare piastra per piastra trasforma una sola cella in un compito lungo e ritarda i cicli di manutenzione completi |
| Mai del tutto pulito | La spazzolatura lascia punti ciechi negli spazi e nelle curve, per cui l’efficienza a malapena si recupera quando si reinstalla la cella |
| Cattive condizioni di lavoro | Detergente pungente, schizzi e nebulizzazione di olio — duro per le mani e per l’ambiente |
| Difficile da standardizzare | Centri commerciali, mense scolastiche e catene gestiscono molte celle; la pulizia manuale dà intervalli e risultati incostanti |
L’armadio risponde ai quattro con un processo: cella dentro, un pulsante, tre minuti, lo stesso risultato ogni volta.
Tecnologia principale
Nebulizzazione rotativa ad alta pressione a 360°
Il braccio di nebulizzazione ruota durante il ciclo e dirige getti ad alta pressione sulle facce frontale e posteriore delle piastre e negli spazi tra esse. Non c’è punto cieco da strofinare a mano e il grasso indurito si stacca con l’acqua invece che per abrasione — il che consente alla cella di recuperare la sua efficienza di cattura invece di sembrare solo più pulita.
Pannello tattile industriale, tre modalità di lavaggio
Tre programmi coprono lo sporco leggero, normale e pesante, selezionati sul pannello in base al grado di carico della cella. L’avvio con un pulsante esegue automaticamente la sequenza di riempimento, riscaldamento e nebulizzazione, così un operatore nuovo è produttivo fin dal primo giorno.
Lavaggio ad acqua calda in tempo reale
La temperatura di lavaggio è regolabile tra 40 °C e 60 °C. L’acqua tiepida scioglie il grasso cotto molto più velocemente di quella fredda, il che rende realistico un ciclo di tre minuti su celle molto sporche — e riduce la quantità di detergente necessaria.
Tre minuti per cella
Le celle possono essere inserite una dopo l’altra per il lavoro a lotti, così una squadra di servizio può processare le celle di un intero edificio in una sola visita invece di programmare viaggi ripetuti.
Basso consumo di energia e acqua
Il programma controlla il volume di riempimento e la durata della nebulizzazione, per cui la macchina non mantiene l’acqua in flusso continuo come il lavaggio a mano. Il consumo totale è di 3 kW su una rete comune da 220 V.
Quattro protezioni di sicurezza
- Basso livello dell’acqua: si ferma automaticamente e avvisa quando il livello del serbatoio è insufficiente, proteggendo la pompa dal funzionamento a secco.
- Sovra-temperatura: il riscaldamento si interrompe se l’acqua supera il limite.
- Sovra-pressione: protegge il circuito dell’acqua e la pompa se la pressione di linea esce dal range.
- Perdita di fase: interrompe l’alimentazione in caso di anomalia dell’alimentazione per proteggere i componenti elettrici.
Specifiche
| Parametro | Valore |
|---|---|
| Dimensioni (L × W × H) | 1.160 × 800 × 1.270 mm |
| Dimensione massima di pulizia | 1.000 mm |
| Tempo di ciclo per cella ESP | Circa 3 minuti |
| Potenza | 3 kW |
| Alimentazione | 220 V / 50 Hz |
| Temperatura di lavaggio principale | 40–60 °C, regolabile |
| Principio di pulizia | Nebulizzazione automatica rotativa ad alta pressione a 360° |
| Pompa dell’acqua | 1 |
| Riempimento dell’acqua | Automatico, valvola solenoide |
| Pressione di ingresso | > 0,2 MPa |
| Capacità del serbatoio | 50 L |
| Pannello | Tattile industriale |
| Modalità di lavaggio | Tre modalità, avvio con un pulsante |
| Armadio | Acciaio inossidabile |
| Peso | 100 kg |
| Protezione di sicurezza | Basso livello dell’acqua, sovra-temperatura, sovra-pressione, perdita di fase |
| Certificazione | CE2 |
Armadio in acciaio inossidabile su ruote con freno, così l’unità può essere collocata in una zona di lavaggio o area di servizio posteriore e spostata quando necessario.
Procedura di lavaggio
- Isoli la cella ESP, la rimuova dal purificatore e lasci scolare l’olio libero.
- Apre la porta di servizio e carichi la cella sdraiata all’interno della camera, entro il massimo di 1.000 mm.
- Selezioni la modalità di lavaggio sul pannello tattile e premi avvio — la macchina riempie, riscalda e avvia automaticamente la nebulizzazione rotativa ad alta pressione.
- Dopo circa tre minuti il ciclo si arresta da solo; rimuova la cella, la faccia asciugare, controlli la pulizia e la reinstalli.
- Svuoti il serbatoio e elimini l’olio accumulato periodicamente per mantenere il circuito dell’acqua in flusso. Qualsiasi guasto viene mostrato sul pannello tattile e la macchina si arresta.
Dove si colloca
- Aziende di manutenzione di elettrofiltri che lavano celle rimosse da contratti di ristoranti e centri commerciali a lotti, aumentando la resa per visita.
- Complessi commerciali e food court con molti inquilini e molti purificatori, dove la gestione centralizza la pulizia delle celle.
- Mense scolastiche e istituzionali che puliscono le proprie celle secondo il calendario, senza dipendere da appaltatori esterni.
- Catene di ristoranti e cucine centrali che raccolgono celle dalle filiali per un lavaggio a lotti standardizzato.
- Fabbricanti di purificatori che lo usano per la pulizia delle celle prima della consegna, dimostrazioni e supporto post-vendita.
Fornitura e requisiti di installazione
| Fornito | Unità completa: armadio in acciaio inossidabile, sistema di nebulizzazione rotativa a 360°, pompa dell’acqua, serbatoio da 50 L, sistema di controllo tattile |
| Requisiti del sito | Alimentazione 220 V / 50 Hz, ingresso dell’acqua corrente superiore a 0,2 MPa e collegamento di scarico |
| Manutenzione ordinaria | Svuoti e pulisca il serbatoio periodicamente; i codici di guasto vengono mostrati sul pannello tattile e gestiti secondo il manuale di servizio |