Przegląd
Typoszereg oczyszczaczy z rozpylaniem wody (od 5 000 do 30 000 m³/h) wykorzystuje kurtynę wodną do chłodzenia strumienia, wiązania pyłu i ograniczania ryzyka pożaru w przewodach o wysokiej temperaturze. Pięć modeli oznaczono znakiem CE, a model pośredni został już dostarczony odbiorcy w Niemczech. Przemywając strumień powietrza, urządzenia zmniejszają ryzyko pożaru i wstępnie oczyszczają ciężki tłuszcz przed filtrem elektrostatycznym zainstalowanym dalej, wydłużając trwałość celi. Stanowią praktyczny stopień wstępny dla rusztów, frytur i innych przewodów kuchni gastronomicznej pracujących w wysokiej temperaturze.
Główne cechy
- Kurtyna wodna do chłodzenia i wiązania pyłu
- Zmniejsza ryzyko pożaru w przewodach o wysokiej temperaturze
- Od 5 000 do 30 000 m³/h, pięć modeli
- Oznaczenie CE (model pośredni dostarczony do Niemiec)
- Wstępnie oczyszcza tłuszcz i wydłuża trwałość celi ESP
Zakres zastosowań
- Ruszty i grille węglowe o dużym obciążeniu: Stopień rozpylania wody wychwytuje duże cząstki tłuszczu i chłodzi gorący wywiew, zanim dotrze on do filtra elektrostatycznego — rozwiązanie niezbędne w restauracjach z grillem węglowym i gęstym, widocznym dymem.
- Kuchnie wok i smażenia na patelni: Radzi sobie z ekstremalnym obciążeniem mgłą olejową przy obróbce w wysokiej temperaturze, gdzie filtr suchy zabrudziłby się w ciągu kilku godzin; kurtyna wodna zapewnia ciągłą filtrację wstępną.
- Przemysłowe linie smażenia: Odpowiednia dla zakładów produkujących przekąski, z liniami frytkownic pracującymi w sposób ciągły — największe modele obsługują od 20 000 do 30 000 m³/h wywiewu silnie obciążonego olejem, z zachowaniem stabilnej skuteczności.
- Punkty grillowe na targach nocnych: Kompaktowe urządzenia o mniejszym strumieniu powietrza sprawdzają się w punktach grillowych pod gołym niebem oraz w skupiskach wózków gastronomicznych, gdzie największym problemem są skargi sąsiadów na widoczny dym.
- Kuchnie z otwartym ogniem i tandoor: Obsługuje wywiew z pieców tandoor, pieców do pizzy na drewno i rusztów z otwartym ogniem, gdzie połączenie wysokiej temperatury, dużych cząstek i silnego zapachu jest wyzwaniem dla układów wyłącznie suchych.
Dane techniczne
| Parametr | Wartość |
|---|---|
| Maksymalny strumień powietrza | 5 000–30 000 m³/h |
| Modele | Pięć modeli, od 5 000 do 30 000 m³/h |
| Wymiary | 772 × 764 × 905 mm do 1 500 × 1 625 × 1 800 mm |
| Funkcja | Chłodzenie kurtyną wodną / wiązanie pyłu i ochrona przeciwpożarowa |
| Oznaczenie | CE |
Dane przedstawiają typową konfigurację typoszeregu. Wartości dokładne zależą od modelu i indywidualnych wymagań (napięcie, kołnierz, materiał). Kartę techniczną konkretnego modelu udostępniamy na życzenie.
Dostępne modele
- KL-D-SPL-50
- KL-D-SPL-100
- KL-D-SPL-200
Największe modele osiągają do 30 000 m³/h.