Краткое описание
Машина для очистки ячеек электрофильтра создана для одной задачи: вернуть ячейкам электростатического осадителя профессиональных кухонь их полную эффективность улавливания. Жир накапливается на осадительных пластинах при нормальной работе, эффективность незаметно падает, а стандартный ответ — техник, вручную оттирающий пластины, — медленный, нестабильный и неприятный. Этот шкаф заменяет его вращающимся распылением под высоким давлением на 360°: вставьте извлечённую ячейку электрофильтра, нажмите пуск, и цикл завершится примерно за три минуты.
| Принцип очистки | Автоматическое вращающееся распыление под высоким давлением на 360°, лицевая и задняя сторона каждой пластины и зазоры между ними |
| Время цикла | Около 3 минут на ячейку электрофильтра |
| Максимальный размер ячейки | 1 000 мм |
| Температура мойки | 40–60 °C, регулируемая |
| Электропитание | 220 В / 50 Гц, однофазное, 3 кВт; автоматический набор воды через соленоидный клапан |
Проблемы, которые она устраняет
Ручная мойка ячеек — узкое место любой программы обслуживания электрофильтра. На объектах повторяются четыре проблемы:
| Ручная мойка медленная | Зазор между пластинами узкий, а пригоревший жир твёрдый; работа пластина за пластиной превращает одну ячейку в долгую задачу и задерживает полные циклы обслуживания |
| Никогда не вымывается полностью | Щётка оставляет слепые зоны в зазорах и изгибах, поэтому после установки ячейки эффективность почти не восстанавливается |
| Тяжёлые условия труда | Едкое моющее средство, брызги и масляный туман — тяжело и для рук, и для помещения |
| Трудно стандартизировать | Торговые центры, школьные столовые и сети обслуживают много ячеек; ручная мойка даёт нестабильные интервалы и результаты |
Шкаф отвечает на все четыре одним процессом: ячейка внутри, одна кнопка, три минуты, одинаковый результат каждый раз.
Основные технологии
Вращающееся распыление под высоким давлением на 360°
Распылительная штанга вращается в течение цикла и направляет струи под высоким давлением на лицевую и заднюю поверхности пластин и в зазоры между ними. Слепых зон, которые нужно тереть вручную, нет, а затвердевший жир отделяется водой, а не абразивом — это позволяет ячейке восстановить эффективность улавливания, а не просто выглядеть чище.
Промышленная сенсорная панель, три режима мойки
Три программы охватывают лёгкое, нормальное и сильное загрязнение и выбираются на панели по степени загрязнённости ячейки. Запуск одной кнопкой автоматически выполняет последовательность набора воды, нагрева и распыления, поэтому новый оператор выходит на результат с первого дня.
Мойка горячей водой в реальном времени
Температура мойки регулируется от 40 °C до 60 °C. Тёплая вода растворяет пригоревший жир гораздо быстрее холодной, что делает трёхминутный цикл реальным даже для сильно загрязнённых ячеек, и снижает количество необходимого моющего средства.
Три минуты на ячейку
Ячейки можно загружать одну за другой для пакетной работы, поэтому сервисная бригада обрабатывает ячейки всего здания за один выезд, а не планирует повторные поездки.
Низкий расход энергии и воды
Программа контролирует объём набора и длительность распыления, поэтому машина не держит воду в непрерывном потоке, как при ручной мойке. Общее потребление — 3 кВт от обычной сети 220 В.
Четыре ступени защиты
- Низкий уровень воды: автоматически останавливается и предупреждает, когда уровень в баке недостаточен, защищая насос от работы «на сухую».
- Перегрев: нагрев прерывается, если вода превышает предел.
- Избыточное давление: защищает водяной контур и насос, если давление в линии выходит за диапазон.
- Потеря фазы: отключает питание при аномалии электропитания, чтобы защитить электрические компоненты.
Технические характеристики
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Габариты (Д × Ш × В) | 1 160 × 800 × 1 270 мм |
| Максимальный размер очищаемой ячейки | 1 000 мм |
| Время цикла на ячейку электрофильтра | Около 3 минут |
| Мощность | 3 кВт |
| Электропитание | 220 В / 50 Гц |
| Основная температура мойки | 40–60 °C, регулируемая |
| Принцип очистки | Автоматическое вращающееся распыление под высоким давлением на 360° |
| Водяной насос | 1 |
| Набор воды | Автоматический, соленоидный клапан |
| Давление на входе | > 0,2 МПа |
| Объём бака | 50 л |
| Панель | Промышленная сенсорная |
| Режимы мойки | Три режима, запуск одной кнопкой |
| Корпус | Нержавеющая сталь |
| Масса | 100 кг |
| Защита | Низкий уровень воды, перегрев, избыточное давление, потеря фазы |
| Сертификация | Сертификат соответствия ЕАЭС (ТР ТС 010/2011, ТР ТС 004/2011, ТР ТС 020/2011) |
Корпус из нержавеющей стали на колёсах с тормозом, поэтому установку можно разместить в зоне мойки или в подсобном помещении и перемещать при необходимости.
Порядок мойки
- Отключите ячейку электрофильтра, извлеките её из очистителя и дайте стечь свободному маслу.
- Откройте сервисную дверцу и загрузите ячейку плашмя в камеру, в пределах максимума 1 000 мм.
- Выберите режим мойки на сенсорной панели и нажмите пуск — машина автоматически набирает воду, нагревает её и запускает вращающееся распыление под высоким давлением.
- Примерно через три минуты цикл останавливается сам; извлеките ячейку, дайте ей высохнуть, проверьте чистоту и установите обратно.
- Периодически сливайте воду из бака и удаляйте накопившийся жир, чтобы водяной контур работал стабильно. Любая неисправность отображается на сенсорной панели, и машина останавливается.
Где применяется
- Сервисные компании по обслуживанию электрофильтров, которые моют ячейки, снятые по договорам с ресторанами и торговыми центрами, партиями, повышая выработку за один выезд.
- Торговые комплексы и фуд-корты с множеством арендаторов и множеством очистителей, где управляющая компания централизует мойку ячеек.
- Школьные и ведомственные столовые, которые моют свои ячейки по графику, не завися от внешних подрядчиков.
- Сети ресторанов и центральные кухни, собирающие ячейки из филиалов для стандартизированной пакетной мойки.
- Производители очистителей, использующие её для очистки ячеек перед отгрузкой, для демонстраций и послепродажной поддержки.
Комплект поставки и требования к монтажу
| В комплекте | Установка в сборе: корпус из нержавеющей стали, система вращающегося распыления на 360°, водяной насос, бак 50 л, сенсорная система управления |
| Требования к площадке | Питание 220 В / 50 Гц, подвод воды с давлением на входе выше 0,2 МПа и подключение к канализации |
| Текущее обслуживание | Периодически сливайте и очищайте бак; коды неисправностей отображаются на сенсорной панели и отрабатываются согласно руководству по обслуживанию |