ภาพรวม
ชุดเครื่องกรองพร้อมการพรมน้ำ (5,000 ถึง 30,000 m³/h) ใช้ม่านน้ำเพื่อหล่อเย็นกระแสอากาศ จับฝุ่น และลดความเสี่ยงไฟไหม้ในท่ออุณหภูมิสูง ห้ารุ่นมีเครื่องหมาย CE และรุ่นขนาดกลางมีการจัดส่งให้ลูกค้าในเยอรมนีแล้ว การพรมน้ำผ่านกระแสอากาศช่วยลดความเสี่ยงไฟไหม้และบำบัดไขมันหนักขั้นต้นก่อนเครื่องกรองไฟฟ้าสถิต (ESP) ที่ติดตั้งถัดไป จึงยืดอายุของเซลล์ ถือเป็นขั้นต้นที่ใช้ได้จริงสำหรับเตาถ่าน เครื่องทอด และท่ออื่นของครัวร้านอาหารที่ทำงานในอุณหภูมิสูง
คุณสมบัติหลัก
- ม่านน้ำสำหรับหล่อเย็นและจับฝุ่น
- ลดความเสี่ยงไฟไหม้ในท่ออุณหภูมิสูง
- ตั้งแต่ 5,000 ถึง 30,000 m³/h ห้ารุ่น
- เครื่องหมาย CE (รุ่นขนาดกลางจัดส่งไปเยอรมนีแล้ว)
- บำบัดไขมันขั้นต้นและยืดอายุเซลล์กรองไฟฟ้าสถิต (เซลล์ ESP)
ขอบเขตการใช้งาน
- เตาถ่านและเตาย่างถ่านภาระสูง: ขั้นพรมน้ำดักอนุภาคไขมันขนาดใหญ่และหล่อเย็นอากาศร้อนก่อนถึงเครื่องกรองไฟฟ้าสถิต — เป็นสิ่งที่จำเป็นในร้านปิ้งย่างถ่านที่มีควันหนาและมองเห็นชัด
- ครัวผัดกระทะและครัวทอด: รองรับภาระละอองน้ำมันที่รุนแรงจากการปรุงที่อุณหภูมิสูง ซึ่งไส้กรองแบบแห้งจะสกปรกภายในไม่กี่ชั่วโมง ม่านน้ำจึงให้การกรองขั้นต้นอย่างต่อเนื่อง
- สายการทอดในอุตสาหกรรม: เหมาะกับโรงงานผลิตขนมขบเคี้ยวที่มีสายการทอดทำงานต่อเนื่อง — รุ่นใหญ่ที่สุดรองรับการระบาย 20,000 ถึง 30,000 m³/h ที่มีน้ำมันปนสูง โดยยังคงประสิทธิภาพที่มั่นคง
- จุดปิ้งย่างในตลาดกลางคืน: เครื่องขนาดกะทัดรัดที่ปริมาณลมน้อยกว่าทำงานได้ดีในจุดปิ้งย่างกลางแจ้งและกลุ่มรถเข็นอาหาร ซึ่งปัญหาหลักคือข้อร้องเรียนเรื่องควันที่มองเห็นได้
- ครัวที่ใช้ไฟเปิดและเตาทันดูร์: รองรับการระบายจากเตาทันดูร์ เตาพิซซ่าแบบฟืน และเตาย่างไฟเปิด ซึ่งการรวมกันของอุณหภูมิสูง อนุภาคขนาดใหญ่ และกลิ่นรุนแรงเป็นความท้าทายของระบบแบบแห้งล้วน
ข้อมูลทางเทคนิค
| พารามิเตอร์ | ค่า |
|---|---|
| ปริมาณลมสูงสุด | 5,000–30,000 m³/h |
| รุ่น | ห้ารุ่น ตั้งแต่ 5,000 ถึง 30,000 m³/h |
| ขนาด | 772 × 764 × 905 mm ถึง 1,500 × 1,625 × 1,800 mm |
| หน้าที่ | หล่อเย็นด้วยม่านน้ำ / จับฝุ่น และป้องกันอัคคีภัย |
| เครื่องหมาย | CE |
ข้อมูลข้างต้นแสดงการจัดชุดทั่วไปของชุดสินค้า ค่าที่แน่นอนขึ้นอยู่กับรุ่นและข้อกำหนดเฉพาะ (แรงดัน หน้าแปลน วัสดุ) เอกสารข้อมูลทางเทคนิคของรุ่นใดสามารถขอได้ตามคำขอ
รุ่นที่จำหน่าย
- KL-D-SPL-50
- KL-D-SPL-100
- KL-D-SPL-200
รุ่นใหญ่ที่สุดให้ปริมาณลมถึง 30,000 m³/h