Überblick
Die Reinigungsmaschine für Ionisationszellen ist für eine Aufgabe gebaut: Abscheidezellen aus gewerblichen Küchen wieder auf volle Erfassungsleistung zu bringen. Im normalen Betrieb lagert sich Fett an den Kollektorplatten ab, der Wirkungsgrad sinkt unbemerkt, und die übliche Antwort – ein Techniker schrubbt die Platten von Hand – ist langsam, uneinheitlich und unangenehm. Dieses Gerät ersetzt das durch eine 360° rotierende Hochdrucksprühung: entnommene Zelle hineinstellen, Start drücken, der Zyklus ist in etwa drei Minuten fertig.
| Reinigungsprinzip | 360° automatische rotierende Hochdrucksprühung – Vorder- und Rückseite jeder Platte sowie die Zwischenräume |
| Zykluszeit | ca. 3 Minuten pro Ionisationszelle |
| Maximale Zellengröße | 1.000 mm |
| Waschtemperatur | 40–60 °C, einstellbar |
| Versorgung | 220 V / 50 Hz einphasig, 3 kW; automatische Wasserbefüllung per Magnetventil |
Welche Probleme ersetzt es
Manuelles Zellenwaschen ist der Engpass in jedem ESP-Wartungsprogramm. Vier Punkte kehren in allen Installationen wieder:
| Von Hand langsam | Der Plattenabstand ist eng und eingebranntes Fett sitzt fest; Platte für Platte macht eine einzelne Zelle zur Langzeitaufgabe und hält ganze Wartungsrunden auf |
| Nie vollständig sauber | Bürsten lässt Blindstellen in Zwischenräumen und Biegungen, der Wirkungsgrad erholt sich nach dem Wiedereinbau kaum |
| Schlechte Arbeitsbedingungen | Pungent detergent, oil spray and splash — hard on hands and on the surrounding area |
| Schwer zu standardisieren | Malls, Schulkantinen und Ketten betreiben viele Zellen; manuelle Reinigung ergibt uneinheitliche Intervalle und Ergebnisse |
Das Gerät beantwortet alle vier mit einem Ablauf: Zelle hinein, eine Taste, drei Minuten, jedes Mal dasselbe Ergebnis.
Kerntechnologie
360° rotierende Hochdrucksprühung
Der Sprüharm rotiert während des Zyklus und führt Hochdruckstrahlen über Vorder- und Rückseite der Platten sowie in die Zwischenräume. Es gibt keine per Hand zu bürstende Blindstelle, und eingebranntes Fett wird vom Wasser abgelöst statt abgerieben – genau deshalb gewinnt die Zelle ihre Abscheideleistung zurück statt nur sauberer auszusehen.
Industrie-Touchscreen, drei Waschprogramme
Drei Programme decken leichte, normale und starke Verschmutzung ab und werden im Display nach Beladungsgrad der Zelle gewählt. Der Start per Taste fährt die Sequenz aus Füllen, Heizen und Sprühen automatisch ab, sodass ein neuer Mitarbeiter am ersten Tag produktiv ist.
Warmwasser-Wäsche
Die Waschtemperatur ist zwischen 40 °C und 60 °C einstellbar. Warmes Wasser löst eingebranntes Fett deutlich schneller als kaltes – das macht einen Drei-Minuten-Zyklus selbst bei stark verschmutzten Zellen realistisch und senkt zugleich den Reinigerbedarf.
Drei Minuten pro Zelle
Die Zellen können für Chargenarbeit nacheinander eingeführt werden, sodass ein Serviceteam die Zellen eines ganzen Gebäudes in einem Termin bearbeitet statt mehrfach anzureisen.
Geringer Strom- und Wasserverbrauch
Das Programm steuert Füllmenge und Sprühdauer, das Gerät lässt also nicht dauerhaft Wasser laufen wie bei der Handwäsche. Die Gesamtaufnahme beträgt 3 kW am normalen 220-V-Netz.
Vier Sicherheitsfunktionen
- Wassermangel: stoppt automatisch und meldet sich, wenn der Tankstand nicht ausreicht – schützt die Pumpe vor Trockenlauf.
- Übertemperatur: die Heizung stoppt, wenn das Wasser den Grenzwert überschreitet.
- Überdruck: schützt Wasserkreis und Pumpe, wenn der Leitungsdruck den Bereich verlässt.
- Phasenausfall: trennt bei anormaler Versorgung die Spannung und schützt die elektrischen Bauteile.
Technische Daten
| Parameter | Wert |
|---|---|
| Abmessungen (L×B×H) | 1.160 × 800 × 1.270 mm |
| Maximale Reinigungsgröße | 1.000 mm |
| Zykluszeit pro Ionisationszelle | ca. 3 Minuten |
| Leistung | 3 kW |
| Stromversorgung | 220 V / 50 Hz |
| Hauptwaschtemperatur | 40–60 °C, einstellbar |
| Reinigungsprinzip | 360° automatische rotierende Hochdrucksprühung |
| Wasserpumpe | 1 |
| Wasserbefüllung | Automatisch, Magnetventil |
| Eingangsdruck | > 0,2 MPa |
| Tankvolumen | 50 L |
| Display | Industrie-Touchscreen |
| Waschprogramme | Drei Programme, Start per Taste |
| Gehäuse | Edelstahl |
| Gewicht | 100 kg |
| Sicherheitsfunktionen | Wassermangel, Übertemperatur, Überdruck, Phasenausfall |
| Zertifizierung | CE2 |
Edelstahlgehäuse auf arretierbaren Rollen, sodass das Gerät in einem Waschplatz oder im rückwärtigen Servicebereich steht und bei Bedarf versetzt werden kann.
Waschablauf
- Ionisationszelle freischalten, aus dem Abscheider entnehmen und das lose Öl abtropfen lassen.
- Servicetür öffnen und die Zelle flach in die Kammer einlegen, innerhalb der maximalen 1.000 mm.
- Waschprogramm im Display wählen und Start drücken – das Gerät füllt, heizt und beginnt die rotierende Hochdrucksprühung automatisch.
- Nach etwa drei Minuten stoppt der Zyklus von selbst; Zelle entnehmen, trocknen lassen, Sauberkeit prüfen und wieder einbauen.
- Tank regelmäßig entleeren und das angesammelte Öl entfernen, damit der Wasserkreis frei bleibt. Jede Störung wird im Display gemeldet und das Gerät stoppt selbst.
Einsatzbereiche
- ESP-Wartungsdienstleister, die Zellen aus Restaurant- und Mall-Verträgen im Charge waschen und den Durchsatz je Termin erhöhen.
- Gewerbliche Komplexe und Food Halls mit vielen Mietern und vielen Abscheidern, bei denen die Hausverwaltung die Zellenreinigung zentralisiert.
- Schul- und Betriebskantinen, die ihre eigenen Zellen planmäßig reinigen statt Fremdfirmen zu bezahlen und auf Durchlaufzeiten zu warten.
- Restaurantketten und Zentralküchen, die Zellen aus den Filialen für die standardisierte Chargenwäsche einsammeln.
- Abscheiderhersteller, die es für die Zellreinigung vor Auslieferung, für Vorführungen und für den Kundendienst nutzen.
Lieferung und Standortanforderungen
| Lieferumfang | Komplettgerät: Edelstahlgehäuse, 360°-Rotationssprühsystem, Wasserpumpe, 50-L-Tank, Touchscreen-Steuerung |
| Standortanforderungen | 220 V / 50 Hz-Anschluss, Trinkwasserzulauf über 0,2 MPa sowie ein Ablauf |
| Laufende Wartung | Tank regelmäßig entleeren und reinigen; Fehlercodes erscheinen im Display und werden nach Servicehandbuch behandelt |