Краткое описание
Система вытяжного зонта без воздуховода — это внутренний зонт-уловитель без воздуховода для постов приготовления без вытяжки наружу. Одна ячейка электрофильтра вместе с фильтром средней эффективности F8 и HEPA H12 удаляют жир и запах, возвращая в помещение очищенный воздух, при расходе около 2 000 м³/ч. Внутренняя полость адаптируется по длине от 500 до 1 800 мм (рекомендуемая глубина от 60 до 85 см, ширина от 50 до 150 см), поэтому зонт подходит для островов, киосков и компактных кухонь. Корпус из нержавеющей стали и масса около 300 кг — это база линейки тележек без воздуховода и проверенное решение для приготовления в зале без дыма.
Основные особенности
- Внутреннее улавливание без воздуховода, без вытяжки наружу
- 1 ячейка электрофильтра + фильтр средней эффективности F8 + HEPA H12
- Внутренняя длина 500 – 1 800 мм (адаптируется)
- Подходит для островов, киосков и компактных кухонь
- Корпус из нержавеющей стали, ~300 кг
Сценарии применения
- Рестораны с открытой кухней: показательное применение — зонт без воздуховода над фронтальным постом приготовления позволяет гостям видеть работу шефа и при этом находиться в зале без дыма и запахов.
- Зоны фуд-корта в торговых центрах: позволяет организовать живые посты приготовления внутри торговых центров, где установка стационарных воздуховодов ограничена — тэппанъяки, нудл-бары и гриль-прилавки работают без вытяжки наружу.
- Островки живой кухни в супермаркетах: создаёт привлекательные станции свежей еды (стир-фрай, гриль, крепы) в проходах супермаркетов, где покупатели заказывают и видят приготовление в реальном времени.
- Кухня в атриуме отеля и у бассейна: превращает атриумы отелей, террасы у бассейна и барные террасы в пространства живой кухни без монтажа воздуховодов и связанных с ним работ в уже отделанных помещениях.
- Площадки для мероприятий и кейтеринг: временное или полустационарное развёртывание на свадебных площадках, в конгресс-центрах и выставочных павильонах, где мобильные посты приготовления без воздуховода расширяют гастрономические возможности.
Технические характеристики
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Максимальный расход воздуха | 2 000 м³/ч |
| Фильтрация | 1 ячейка электрофильтра + фильтр средней эффективности F8 + HEPA H12 |
| Внутренняя длина | 500 – 1 800 мм (адаптируется) |
| Габариты (Д×Ш×В) | 2 100 × 700 × 1 800 мм (базовое исполнение) |
| Корпус | Нержавеющая сталь |
| Масса | ~300 кг |
| Сертификация | Сертификат соответствия ЕАЭС (ТР ТС 010/2011, ТР ТС 004/2011, ТР ТС 020/2011) |
В таблице приведена типичная конфигурация серии. Точные значения зависят от модели и исполнения (напряжение, фланец, материал). Свяжитесь с нами, чтобы получить технический паспорт на конкретную модель.