ภาพรวม
ชุดไส้กรองทำความสะอาดตัวเองนี้เป็นเครื่องกรองไฟฟ้าสถิต (ESP) พร้อมระบบล้างอัตโนมัติ จัดส่งพร้อมโมดูลล้างภายนอก และออกแบบสำหรับภาระควันสูง: โรงอาหาร โรงอาหารของสถานประกอบการและโรงเรียน ครัวกลาง และอาคารพาณิชย์ การพัฒนาผลิตภัณฑ์สามปีทำให้รวมสี่ระบบไว้ในเครื่องเดียว: การกรองไฟฟ้าสถิตหลายขั้น การล้างแบบหมุนด้วยระบบไฮดรอลิก การควบคุมด้วย PLC และการแยกน้ำกับน้ำมันพร้อมการระบายอัตโนมัติ การกรอง การล้างเครื่อง และการเก็บไขมันจึงเกิดขึ้นโดยอัตโนมัติ
ตัวเครื่องทั้งชุดทำจากสแตนเลส จึงไม่ต้องถอดชิ้นส่วนหรือล้างเซลล์กรองไฟฟ้าสถิต (เซลล์ ESP) ด้วยมือ สมรรถนะการทำงานคงที่ตลอดช่วงเวลาการใช้งานยาวนาน การตรวจสอบด้านสิ่งแวดล้อมทำได้ง่ายขึ้น และภาระงานบำรุงรักษาลดลงอย่างชัดเจน ตารางข้อมูลทางเทคนิคที่ครบถ้วนช่วยให้เทียบเครื่องกับข้อกำหนดทางเทคนิคของโครงการจัดซื้อได้โดยตรง ชุดนี้จึงถูกเลือกบ่อยสำหรับอาคารสาธารณะและระบบระบายรวมของศูนย์การค้า
ปัญหาที่แก้ไข
เครื่องกรองไฟฟ้าสถิตแบบทั่วไปมีภาระคงที่สามประการ:
- การล้างด้วยมือต้องใช้แรงงานมาก: ต้องถอดเซลล์ ESP ออกเป็นระยะและล้างด้วยมือ ซึ่งทำให้ครัวต้องปิดหลายชั่วโมงและต้องมีการล้างโดยผู้เชี่ยวชาญในทุกรอบ ภาระงานจึงสะสมต่อเนื่องหลายปี
- ประสิทธิภาพลดลงระหว่างการล้างแต่ละครั้ง: ไขมันยังเกาะบนแผ่นเก็บประจุ หากไม่ทำความสะอาด ประสิทธิภาพจะลดลง การระบายเกินค่าที่อนุญาต และร้านเสี่ยงต่อผลการตรวจที่ไม่ผ่านและคำสั่งให้แก้ไข
- บริหารการบำรุงรักษาได้ยาก: ระยะห่างระหว่างการล้างขึ้นกับดุลพินิจของผู้ปฏิบัติ ระบบที่มีหลายเครื่องต้องมีผู้คอยติดตามกำหนด และในทางปฏิบัติแผนงานมักถูกเลื่อนออกไป
ชุดทำความสะอาดตัวเองนี้แก้ทั้งสามปัญหาที่ต้นเหตุด้วยการล้างด้วยระบบไฮดรอลิกของเครื่องเอง: ตัวเครื่องพรมน้ำและล้างเซลล์ ESP ของตัวเองตามรอบที่ตั้งโปรแกรมไว้ โดยไม่ต้องถอดชิ้นส่วนและไม่ต้องมีผู้ปฏิบัติงาน ประสิทธิภาพจึงยังสูง ความเสี่ยงต่อการระบายเกินเกณฑ์ลดลง และภาระงานบำรุงรักษาลดลงมากกว่า 80%: ติดตั้งครั้งเดียวแล้วทำงานได้โดยไม่ต้องเฝ้า
เทคโนโลยีหลัก
การล้างแบบหมุนด้วยระบบไฮดรอลิก: ความต่างที่สำคัญที่สุด
ตัวเครื่องมีแขนฉีดพ่นแบบไฮดรอลิกที่ยื่นได้ 650 mm ไม่มีมอเตอร์และชุดเฟือง: แรงขับของแขนมาจากแรงปฏิกิริยาของน้ำล้างเท่านั้น โครงสร้างจึงเรียบง่าย ไม่สึกหรอ ทนการติดขัด แทบไม่ต้องบำรุงรักษา และมีอัตราการขัดข้องต่ำ
- การล้างครอบคลุม 360°: แขนมีรูเจาะเฉียงแบบสัมผัสที่กระจายสม่ำเสมอและหมุนด้วยความเร็วคงที่ทันทีที่น้ำเริ่มไหล พัดกวาดทั่วพื้นที่ทำงานของเซลล์ ESP: ทั้งสองด้านของทุกแผ่นโดยไม่มีจุดอับ
- หัวฉีดกันอุดตัน: รูฉีดขนาด Ø2.2 mm รองรับน้ำสะอาดหรือส่วนผสมของน้ำยาทำความสะอาดกับน้ำร้อน และละลายไขมันที่แห้งติดบนผิวแผ่นได้อย่างรวดเร็ว
- ข้อต่อหมุนสแตนเลส: ซีลกันการกัดกร่อนที่ทำจากแกรไฟต์และ PTFE ทนน้ำมัน กรด และด่าง ทำงานด้วยความถี่สูงต่อเนื่องเป็นเวลานานโดยไม่รั่วและไม่ติดขัด
มีโหมดการล้างสองแบบ:
- การล้างตามโปรแกรม: ตั้งรอบได้อย่างอิสระในช่วง 1 ถึง 15 วัน และทำงานอัตโนมัติได้หลังปิดร้าน: เหมาะกับร้านอาหารและโรงอาหารที่มีจังหวะการทำงานสม่ำเสมอ
- การล้างด้วยมือด้วยปุ่มเดียว: เริ่มจากแผงสัมผัส สำหรับร้านที่ต้องการล้างใหญ่เป็นครั้งคราว
รอบอัตโนมัติเต็มรูปแบบดำเนินการโดยไม่ต้องมีผู้ปฏิบัติ: หยุดและคายประจุไฟฟ้าสถิต → เติมน้ำอัตโนมัติ → จ่ายน้ำยาอัตโนมัติ → ฉีดพ่นแรงดันสูงแบบหมุน 360° → ระบายน้ำล้าง → เป่าให้แห้งและเริ่มทำงานใหม่ ถือเป็นการทำงานที่ไม่ต้องเฝ้าทั้งหมด
การกรองไฟฟ้าสถิตหลายขั้นที่สมรรถนะคงที่
- ไส้กรองขั้นต้นแบบปรับสภาพ: ดักละอองน้ำมันหนา ฝุ่น และสิ่งสกปรก และปรับความเร็วลมที่ทางเข้าให้สม่ำเสมอ ลดการไหลแบบปั่นป่วนเหนือเซลล์ ESP
- เซลล์ ESP ความหนาแน่นสูง: สแตนเลส 0.4–1.0 mm ปั๊มขึ้นรูปเป็นชิ้นเดียวด้วยกระบวนการขึ้นรูป 12 ร่อง ทำให้โครงสร้างแข็งแรงขึ้น อนุภาคควันระดับไมโครเมตรถูกอิออนไนซ์และดักไว้ภายใต้แรงดันสูง
- สมรรถนะ: ประสิทธิภาพการกรอง 98% ขึ้นไป และการกำจัดกลิ่นสูงกว่า 60% ตัวเครื่องเป็นไปตามข้อกำหนดการระบายที่ระดับความสูงต่ำ
ความปลอดภัยทางไฟฟ้า
- แหล่งจ่ายไฟแรงดันสูงดิจิทัลรุ่นที่หกพร้อมการรักษาระดับแรงดันแบบวงปิด: แรงดันขาออกคงที่แม้ในสภาวะไฟฟ้าหน้างานที่ยากลำบาก
- การคายประจุตกค้างเมื่อหยุดทำงาน: ประจุที่สะสมจะถูกคายออกอัตโนมัติเมื่อหยุดเครื่อง ลดความเสี่ยงการปลดปล่อยประจุระหว่างการตรวจสอบ
- การตัดไฟภายใน 0.05 วินาที: ระบบป้องกันทำงานภายใน 0.05 s เมื่อเกิดไฟฟ้าลัดวงจร ไฟรั่ว หรือการอาร์ก
- ฉนวนเซรามิกความถี่สูง: กันน้ำ ทนการนำไฟฟ้าตามผิวและทนความร้อน ป้องกันการเกิดเส้นทางนำไฟฟ้าบนผิว ไฟรั่ว และการเบรกดาวน์ของไดอิเล็กทริก
การแยกและระบายน้ำกับน้ำมัน
ถาดเอียงที่ก้นห้องเก็บน้ำล้างที่ปนไขมันโดยอัตโนมัติหลังทุกรอบ และท่อระบายมาตรฐาน DN50 (2 นิ้ว) ระบายออกในทิศทางที่กำหนด การดูแลประจำวันจำกัดอยู่ที่การเปิดฝาเป็นระยะเพื่อตรวจและทำความสะอาดโซนเก็บประจุ: ไม่ต้องถอดชิ้นส่วน ไม่ต้องขูด และไม่ต้องล้างแผ่น
ตัวเครื่องสแตนเลสทั้งชุด
ตัวเครื่อง ห้อง ช่องอากาศ และระบบฉีดพ่นทำจากสแตนเลสทั้งหมด ขึ้นรูปโดยดัดจากชิ้นเดียวและเชื่อมเต็มแนว: ทนการกัดกร่อน ความร้อนสูง และสนิม จึงทำงานได้นานในสภาวะที่มีควันและความชื้น ตัวเครื่องทั้งชุดมีระดับการป้องกัน IP65 ซึ่งแยกน้ำฉีดและไอออกจากวงจรไฟฟ้า และโครงสร้างแบบโมดูลทำให้ถอดแผงกรอง เซลล์ ESP และแขนฉีดพ่นออกเพื่อบำรุงรักษาแยกชิ้นได้
การควบคุมพร้อมการแจ้งสถานะที่ชัดเจน
จอสัมผัสอุตสาหกรรมขนาด 7 นิ้วแสดงสถานะของพัดลม แหล่งจ่ายไฟแรงดันสูง และปั๊มล้างแบบเรียลไทม์ เปิดการล้างด้วยปุ่มเดียว รองรับการจัดการสัญญาณเตือนและรหัสข้อขัดข้อง และใช้งานง่าย โมดูล IoT เสริมช่วยให้มอนิเตอร์และวิเคราะห์ข้อมูลจากระยะไกลได้ ระบบป้องกันครอบคลุมการวินิจฉัยข้อขัดข้องอัตโนมัติ การป้องกันน้ำไม่พอ การป้องกันปั๊มขัดข้อง สัญญาณเตือนห้องเต็ม และการป้องกันโหลดเกินกับไฟฟ้าลัดวงจร
การล้างอัตโนมัติกับการล้างด้วยมือ
| ประเด็น | การล้างอัตโนมัติ | การถอดล้างด้วยมือแบบเดิม |
|---|---|---|
| ระยะเวลาล้าง | ดำเนินการอัตโนมัติกลางคืนนอกเวลาใช้งาน หนึ่งรอบใช้เวลาประมาณสิบนาที | ครัวต้องปิด ต้องถอดเครื่องออก และงานใช้เวลาหลายชั่วโมง |
| ภาระงาน | ไม่ต้องมีผู้ปฏิบัติประจำ ประหยัดภาระงานบำรุงรักษากว่า 80% | ต้องมีทีมช่างมาหน้างานทุกครั้ง หนึ่งครั้งต่อรอบ |
| ผลของการล้าง | พัดกวาด 360° ไม่มีจุดอับ ไขมันที่กำจัดยากละลายหมด ประสิทธิภาพการกรองสูงคงอยู่ต่อเนื่อง | มีจุดอับและล้างไม่ทั่ว การกระแทกขณะเคลื่อนย้ายอาจทำให้เซลล์ ESP เสียหาย |
| การสึกหรอของเครื่อง | ไม่ต้องถอดประกอบซ้ำหลายครั้ง อายุของเซลล์ ESP และเครื่องจึงยืดออก | การประกอบซ้ำทำให้เซลล์ ESP บิดเบี้ยวและฉนวนแตกร้าว |
| ความเสี่ยงต่อความไม่สอดคล้อง | ประสิทธิภาพยังสูง ความเสี่ยงการระบายเกินเกณฑ์ระหว่างการตรวจลดลง | กำหนดเวลาล้างมักถูกละเลย ไขมันสะสม การระบายเกินเกณฑ์ และนำไปสู่ค่าปรับและคำสั่งให้แก้ไข |
ข้อมูลทางเทคนิค
| รุ่น | ปริมาณลม | การจัดเซลล์ ESP | ขนาด ยาว × กว้าง × สูง (mm) | หน้าแปลนทางเข้า / ทางออก (mm) | ตัวเครื่อง |
|---|---|---|---|---|---|
| KL-D-Q60 | 6,000 m³/h | 2 เซลล์ ESP | 970 × 870 × 850 | 520 × 750 | ชั้นเดียว |
| KL-D-Q80 | 8,000 m³/h | 2 เซลล์ ESP | 970 × 870 × 850 | 720 × 750 | ชั้นเดียว |
| KL-D-Q160 | 16,000 m³/h | 4 เซลล์ ESP | 1,580 × 970 × 850 | 1,330 × 600 | ชั้นเดียว |
| KL-D-Q200 | 20,000 m³/h | 4 เซลล์ ESP | 1,020 × 970 × 1,700 | 870 × 1,600 | ซ้อนสองชั้น |
| KL-D-Q240 | 24,000 m³/h | 8 เซลล์ ESP | 1,170 × 970 × 1,700 | 930 × 1,450 | ซ้อนสองชั้น |
| KL-D-Q320 | 32,000 m³/h | 8 เซลล์ ESP | 1,580 × 970 × 1,700 | 1,330 × 1,450 | ซ้อนสองชั้น |
โมดูลล้างภายนอก (จัดส่งพร้อมทุกเครื่อง): 980 × 990 × 850 mm ประกอบด้วยปั๊มล้าง ถังน้ำ และชุดควบคุม ทำงานเป็นลำดับร่วมกับโมดูลกรอง ขนาดทั้งหมดมาจากแบบ CAD ตัวเครื่องทำจากสแตนเลสทั้งชุด หน้าแปลนเป็นข้อต่อท่อมาตรฐาน รองรับการติดตั้งบนพื้นและการแขวนใต้ฝ้าเพดาน และขนาดพิเศษผลิตตามสั่ง
พารามิเตอร์ทั่วไป
| พารามิเตอร์ | ค่า |
|---|---|
| ประสิทธิภาพการกรอง | ≥ 98% |
| การกำจัดกลิ่น | ≥ 60% |
| ข้อกำหนดการระบาย | ผ่านข้อกำหนดการระบายที่ระดับความสูงต่ำ |
| ช่วงปริมาณลม | 6,000–32,000 m³/h (หกรุ่น) |
| แขนฉีดพ่น | หมุนด้วยระบบไฮดรอลิก 650 mm หัวฉีดกันอุดตัน Ø2.2 mm ไม่มีมอเตอร์และชุดเฟือง |
| รอบการล้าง | ตั้งโปรแกรม 1–15 วัน (ล้างกลางคืนได้) หรือล้างด้วยมือด้วยปุ่มเดียว |
| แหล่งจ่ายไฟ | รักษาระดับแรงดันดิจิทัลรุ่นที่หกแบบวงปิด ตัดไฟภายใน 0.05 s เมื่อลัดวงจร ไฟรั่ว หรืออาร์ก |
| ระดับการป้องกัน | IP65 |
| การควบคุม | จอสัมผัสอุตสาหกรรม 7 นิ้ว วินิจฉัยข้อขัดข้องอัตโนมัติ มอนิเตอร์ระยะไกล IoT เสริม |
| การระบาย | ถาดเอียง ท่อระบาย DN50 (2 นิ้ว) |
| วัสดุตัวเครื่อง | สแตนเลส ดัดจากชิ้นเดียวและเชื่อมเต็มแนว |
| การติดตั้ง | บนพื้นหรือแขวนใต้ฝ้าเพดาน ขนาดพิเศษผลิตตามสั่ง |
| เครื่องหมาย | เครื่องหมาย CE |
การเลือกรุ่น
| ประเภทอาคาร | รุ่นที่แนะนำ | หมายเหตุ |
|---|---|---|
| ร้านอาหารขนาดเล็กและกลาง | KL-D-Q60 / Q80 | ท่อครัวเดี่ยวที่มีปริมาณลมเหมาะสม |
| โรงอาหารขนาดกลางและแผงรวมกลุ่ม | KL-D-Q160 / Q200 | โรงอาหารโรงเรียนและสถานประกอบการ โซนอาหาร |
| โรงอาหารขนาดใหญ่และครัวกลาง | KL-D-Q240 | กลุ่มโรงอาหารโรงเรียนและสถานประกอบการขนาดใหญ่ |
| ศูนย์การค้าและระบบระบายรวม | KL-D-Q320 | ครัวกลางสำหรับผู้เช่าหลายราย โซนอาหารขนาดใหญ่ |
การใช้งานทั่วไป: โรงอาหารของสถานประกอบการและโรงเรียน โรงอาหารขนาดใหญ่ ศูนย์การค้า โซนอาหารและครัวกลาง; ครัวร้านอาหารจีนที่มีไขมันหนา ครัวเสฉวนและหูหนาน ร้านหม้อไฟและปิ้งย่าง; การบำบัดละอองน้ำมันในอุตสาหกรรมแปรรูปอาหาร; เหมาะทั้งกับครัวที่สร้างใหม่และการปรับปรุงครัวเดิม
ตัวอย่างการใช้งาน
- ศูนย์การค้าที่มีโซนอาหาร: ระบบระบายรวมสำหรับผู้เช่าหลายรายที่มีภาระควันผันแปร เครื่อง KL-D-Q320 ล้างตอนกลางคืน รักษาประสิทธิภาพ และทำให้ครัวของผู้เช่าเดินได้โดยไม่ต้องหยุด
- โรงอาหารโรงเรียน: เครื่อง KL-D-Q160/Q200 พร้อมการล้างกลางคืนตามโปรแกรม รักษาประสิทธิภาพในระยะยาวและลดภาระของงานบำรุงรักษาด้านเทคนิค
- โรงอาหารของสถานประกอบการ: เครื่อง KL-D-Q240 พร้อมโมดูลล้างภายนอกของ SOUNINY ทำงานโดยไม่ต้องมีเจ้าหน้าที่ประจำและรักษาการระบายให้เป็นไปตามเกณฑ์ได้หลายปี
ข้อมูลข้างต้นเป็นสถานการณ์โดยทั่วไป ภาพและรายละเอียดการติดตั้งที่อ้างอิงสามารถขอได้จากฝ่ายขาย
ขอบเขตการจัดส่งและการติดตั้ง
ขอบเขตการจัดส่ง
- โมดูลกรองครบชุด: ตัวเครื่องสแตนเลส เซลล์ ESP ระบบฉีดพ่นล้างตัวเอง และชุดจ่ายไฟแรงดันสูง
- โมดูลล้างภายนอกพร้อมปั๊ม ถังน้ำ และชุดควบคุม
- คู่มือการติดตั้ง แบบไฟฟ้า และรายงานการตรวจสอบจากโรงงาน
ข้อควรระวังในการติดตั้ง
- ติดตั้งในระบบท่อระบาย ควรอยู่ก่อนพัดลม
- ต่อท่อน้ำประปาและท่อระบายน้ำทิ้งที่หน้างาน ทั้งสองอย่างจำเป็นต่อการล้างตัวเอง
- ตั้งรอบการล้างไว้ เครื่องจะล้างตามกำหนดโดยอัตโนมัติ การดูแลประจำวันจำกัดอยู่ที่การทำความสะอาดโซนเก็บไขมัน เซลล์ ESP ไม่ต้องถอดบ่อย
- งานต่อไฟฟ้าควรดำเนินการโดยช่างไฟฟ้าที่ได้รับอนุญาตตามคู่มือการเดินสาย และควรเลือกเครื่องดูดควันรวมถึงท่ออากาศตามมาตรฐาน EN 16282