Podsumowanie
Bezkanalowy system okapowy to okap z odbiorem wewnętrznym, bez przewodu, do stanowisk przygotowania potraw bez wyciągu zewnętrznego. Pojedyncza cela ESP wraz z filtrem średnim F8 i filtrem HEPA H12 usuwa tłuszcz i zapach, jednocześnie zawracając oczyszczone powietrze na salę, przy strumieniu około 2 000 m³/h. Wnęka wewnętrzna jest konfigurowana w zakresie od 500 do 1 800 mm długości (zalecana głębokość od 60 do 85 cm, szerokość od 50 do 150 cm), dzięki czemu pasuje do wysp, kiosków i kuchni kompaktowych. Konstrukcja ze stali nierdzewnej i masa około 300 kg czynią go podstawą linii bezkanalowych wózków gastronomicznych oraz sprawdzonym rozwiązaniem do przygotowania potraw bez dymu na sali.
Główne cechy
- Odbiór wewnętrzny bez przewodu i bez wyciągu zewnętrznego
- 1× cela ESP + filtr średni F8 + HEPA H12
- Długość wnęki 500 – 1 800 mm (konfigurowana)
- Pasuje do wysp, kiosków i kuchni kompaktowych
- Konstrukcja ze stali nierdzewnej, ok. 300 kg
Scenariusze zastosowań
- Restauracje z otwartą kuchnią: Zastosowanie wzorcowe — bezkanalowy okap nad przednim stanowiskiem przygotowania potraw pozwala gościom obserwować pracę kucharza i jednocześnie korzystać z sali wolnej od dymu i zapachów.
- Strefy gastronomiczne w centrach handlowych: Umożliwia stanowiska przygotowania potraw na żywo w centrach handlowych o ograniczonych możliwościach prowadzenia przewodów — teppanyaki, bary z makaronem i lady grillowe działają bez wyciągu zewnętrznego.
- Wyspy gotowania na żywo w supermarketach: Tworzy atrakcyjne stanowiska świeżej żywności (dania z woka, grill, naleśniki) w ciągach supermarketów, gdzie klienci zamawiają i widzą przygotowanie na bieżąco.
- Kuchnia w holu hotelowym i przy basenie: Zamienia hole hotelowe, tarasy przy basenie i bary tarasowe w przestrzenie gotowania na żywo, bez robót i bez ingerencji w wykończone wnętrza.
- Obiekty eventowe i catering: Montaż tymczasowy lub półstały w gospodarstwach na wesela, centrach kongresowych i halach wystawowych, gdzie przenośne bezkanalowe stanowiska przygotowania potraw uzupełniają ofertę gastronomiczną.
Dane techniczne
| Parametr | Wartość |
|---|---|
| Maksymalny strumień powietrza | 2 000 m³/h |
| Filtracja | 1× cela ESP + filtr średni F8 + HEPA H12 |
| Długość wnęki | 500 – 1 800 mm (konfigurowana) |
| Wymiary (dł. × szer. × wys.) | 2 100 × 700 × 1 800 mm (podstawa) |
| Obudowa | Stal nierdzewna |
| Masa | ok. 300 kg |
| Oznaczenie | CE |
Dane techniczne przedstawiają typową konfigurację serii. Wartości rzeczywiste zależą od modelu i od zamówionej konfiguracji (napięcie, kołnierz, materiał). Kartę techniczną konkretnego modelu udostępnia dystrybutor.
Dostępny model
- KL-D-CV-A